Mardi 16 septembre 2014 2 16 /09 /Sep /2014 17:35


Didier Dagueneau fait aujourd'hui partie des mythes de la viticulture française. Disparu tragiquement dans un accident d'ULM fin 2008, celui qu'on surnommait "le génie de la butte de Saint Andelain" a marqué de son empreinte l'appellation Pouilly-Fumé. Sur cette terre où le Sauvignon est roi, […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vins, visite et découverte - Communauté : Vins et petits plats
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Lundi 15 septembre 2014 1 15 /09 /Sep /2014 16:44


Après son livre Vino Business, paru en février aux éditions Albin Michel et très critiqué par les milieux professionnels du vin, Isabelle Saporta récidive avec un documentaire du même nom, diffusé ce soir sur France 3 à 20h45. Les propriétés sont très souvent voisines mais pour l'auteur du […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Connaissance du vin - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Vendredi 12 septembre 2014 5 12 /09 /Sep /2014 18:46


Non, non, nous ne parlons pas politique et encore moins de la côte de popularité des hommes politiques mais du chiffre d’affaires généré au premier trimestre 2014 par les exportations de vins et spiritueux français à l’étranger qui s’est élevé à 4,8 milliards d’euros, un chiffre en retrait de […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Jeudi 11 septembre 2014 4 11 /09 /Sep /2014 18:04


Ça sent drôlement bon dès qu’on commence à parler de romarin, cette plante qui exhale tous les arômes de la Provence et qui viendra relever agréablement les saveurs de cette tarte, mais n’ayez pas la main trop lourde tout de même. Pour accompagner cette recette, nous vous proposons les accords […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vin et cuisine - Communauté : Vins et petits plats
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Mercredi 10 septembre 2014 3 10 /09 /Sep /2014 14:57


Depuis le 1er août, les Grands Chais de France gèrent l'exploitation du médiatique château de la Tuilerie dans les costières de Nîmes. Chantal et Pierre-Yves Comte, à la tête du domaine, en restent propriétairees. Une page se tourne au château de la Tuilerie, dans les costières de Nîmes. Après […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Connaissance du vin - Communauté : Vins et vignobles
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Mardi 2 septembre 2014 2 02 /09 /Sep /2014 21:39


Créée par la Communauté de communes des Hautes Terres en Haut Berry, "Lire entre les vignes" est une programmation culturelle et littéraire qui vous invite au voyage : découverte du vin, ses arômes, son histoire. Plusieurs animations, pour petits et grands, se dérouleront de septembre à […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : J'en reste baba !
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