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16 avril 2015 4 16 /04 /avril /2015 10:25

« L’authentique gâteau antillais à l’ananas »
Qui n’a pas un merveilleux souvenir d’enfance lié à un authentique gateau à l’ananas? Véritable gâteau "d’institution", rien de moins, il accompagne, en Martinique, tous les goûters d’anniversaire, tous les 4 heures ou tout simplement les moments de goumandise!!...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 11:53

« Quelques news du monde du vin »
"Crash d'hélicoptère au Château de La Rivière, le parquet classe l'affaire" Le parquet de Libourne a décidé de classer l'affaire concernant l'accident d'hélicoptère de décembre 2013 qui avait fait quatre victimes, dont l'ex-propriétaire et le nouvel acquéreur...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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1 avril 2015 3 01 /04 /avril /2015 11:01

Mercredi 1er avril 2015 : « Retour aux fondamentaux avec une dégustation à l’aveugle »
Et ce n’est pas un poisson d’avril que le Président du Club des Compagnons de la Grappe au Soleil propose à ces membres en ce premier mercredi du mois d’avril mais bien de revenir aux principes de base de la dégustation. Bien sur les exégètes ou les puristes...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2015
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1 avril 2015 3 01 /04 /avril /2015 10:21

« Un miel au goût de vin!! »
En Midi-Pyrénées, une apicultrice et un petit-fils de viticulteur ont combiné leur histoire pour créer un miel aromatisé au vin. Ce "miel" sans alcool est élaboré à partir de produits naturels et de vins français. L’alliance miel et vin ne va pas de soi,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 10:41

« Vosne-Romanée 1er Cru "Les Rouges du Dessus" 2006 - Lupé Cholet »
La robe est d’un joli rouge rubis grenat assez foncée Le nez joue sur la finesse. Il développe des notes d'épices douces, de fraise, et de torréfaction (Bois de l’élevage. La bouche est plutôt charnue sans trop d’acidité, bien équilibrée (les fruits mûrs...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 15:40

« Gigondas 2009 - Maison Bouachon - Une agréable découverte »
La robe est d’un rouge foncé et dense. Au nez, un boisé discret s'associe harmonieusement aux arômes de fruits (cerise) à l'eau-de-vie. On retrouve cette maturité dans la bouche, qui, après une attaque agréable, se montre ronde, intense, équilibrée. La...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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