Dimanche 27 mai 2012 7 27 /05 /Mai /2012 08:00
« Saint-Joseph blanc 2007 - E. Guigal »

Robe jaune clair, brillante et limpide. Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois. Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale aromatique aux senteurs de poires et d’agrumes. Vin marqué par la […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vins, visite et découverte - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Dimanche 27 mai 2012 7 27 /05 /Mai /2012 00:25
« Curry de poisson, Saint-Jacques et crevettes au lait de coco »

Voici une recette sans complication mais diablement parfumée pour accompagner un vin blanc, d’un Côte du Rhône blanc ou Riesling, pour un apéritif gourmand. N’ayez pas la main trop lourde sur le curry pour profiter pleinement du vin. Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vin et cuisine - Communauté : Vins et petits plats
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Samedi 26 mai 2012 6 26 /05 /Mai /2012 00:10
« Carbonnieux blanc 2005, un futur prometteur »

Robe : Jaune pale. Nez : ce vin jeune nécessite quelques minutes d’aération dans le verre pour exprimer toute sa complexité aromatique, le nez typé est cependant marqué par les agrumes avec une subtile touche florale (fleur blanche). Bouche : l’attaque est très agréable, la matière est d’une […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vins, visite et découverte - Communauté : Vins et vignobles
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Vendredi 25 mai 2012 5 25 /05 /Mai /2012 16:59
« Le vin au Moyen Age, une exposition pour tout savoir !! »

C’est un échange avec MESSER GASTER du blog « Et tout pour la tripe ! » suite à son article « Les épices au Moyen-Age » qui me fait vous poster ce petit billet. Depuis le 11 avril et jusqu’au 11 novembre 2012, vous pouvez découvrir, du mercredi au dimanche, de 13h30 à 18h, à la tour Jean sans […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Connaissance du vin - Communauté : J'en reste baba !
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Jeudi 24 mai 2012 4 24 /05 /Mai /2012 00:10
"Wine Tour Booking, une centrale de réservation viticole"

Faciliter la rencontre entre l’amateur de vin et les propriétés viticoles, tel est l’objet de Wine Tour Booking, le nouveau site qui permet à l’internaute de réserver en ligne une visite dans un domaine. Ouvert depuis début avril pour le Bordelais, ce nouvel acteur de l’œnotourisme veut élargir […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : Tout sur le vin
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Mercredi 23 mai 2012 3 23 /05 /Mai /2012 18:16
« Les vignerons indépendants vous invitent au plus grand pique-nique de France »

…. Et peut-être même au plus grand pique-nique d’Europe. Les vignerons indépendants de toute la France accueilleront les touristes dans leurs caves et leurs vignobles, le week-end de la Pentecôte pour un pique-nique géant. Apporter son panier-repas et se voir offrir le vin !! C'est le principe […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : J'en reste baba !
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