Mercredi 5 novembre 2014 3 05 /11 /Nov /2014 17:02


Les amateurs de vin, et pas qu'eux!!, ont rendez-vous au Grand Tasting 2014 organisé par Bettane et Desseauve qui se tiendra les 28 et 29 novembre et qui sera l’occasion de venir déguster des vins en provenance des meilleures régions viticoles de France mais aussi d’Italie, d’Espagne ou du […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : J'en reste baba !
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Mardi 4 novembre 2014 2 04 /11 /Nov /2014 05:26


Vigneron sourcilleux, au caractère si trempé qu'il désarçonne parfois le visiteur trop imbu de lui-même, "Jacky" Confuron a passé la main à ses deux fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux œnologues formés à rude école qui ont pris les commandes des 11 hectares situé à Vosne-Romanée. C'est l’un […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Dégustations 2014 - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Lundi 3 novembre 2014 1 03 /11 /Nov /2014 16:27


Triste jour de Toussaint 2014 pour la Bourgogne viticole, Hubert de Montille, l’un de ses viticulteurs les plus emblématiques s’est éteint à l’âge de 84 ans. Ses Volnay Champans ou Taillepieds et ses Pommard Rugiens sont légendaires ; on se les arrachait hier et on se les arrachera encore […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Mercredi 29 octobre 2014 3 29 /10 /Oct /2014 13:50


Sommelier au Spring à Paris, l'Alsacien de 29 ans Jonathan Bauer-Monneret a décroché le titre de meilleur sommelier de France à Beaune, ce lundi 27 octobre. Après Romain Iltis, victorieux il y a deux ans, c'est un autre alsacien qui lui succède au palmarès des meilleurs sommeliers de France. Ce […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : Les Amis des 5 du Vin
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Dimanche 26 octobre 2014 7 26 /10 /Oct /2014 04:24


Voici une petite recette facile et rapide à faire à déguster en apéritif ou en mise en bouche, accompagnée d'un rosé de Provence ou un Champagne pour encore plus d'élégance. Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients · 9 tranches de saumon fumé · 3 avocats bien murs · 1 petit pot de crème […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vin et cuisine - Communauté : Vins et petits plats
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Jeudi 23 octobre 2014 4 23 /10 /Oct /2014 18:13


Adriana Karembeu et Michel Drucker seront les présidents de la vente des Hospices de Beaune (154ème édition) qui se tiendra le dimanche 16 novembre. Ils seront accompagnés du champion du monde de judo Teddy Riner et de la journaliste Tina Kieffer. Ce sera également la dernière vente du […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : Vins et vignobles
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