Jeudi 24 avril 2014 4 24 /04 /Avr /2014 22:52


Après la fin de l'enquête anti-dumping sur les vins européens, la France et la Chine ont affiché à Pékin, ce mercredi 23 avril 2014, leur volonté de lutter contre la contrefaçon sur le marché des vins et spiritueux. La France et la Chine ont signé à Pékin une "déclaration d'intention" […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Actualités - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Mercredi 23 avril 2014 3 23 /04 /Avr /2014 18:18


La vente aux enchères Toques et Clochers ne s'essouffle pas. Organisée par la coopérative Sieur d’Arques, l'une des plus importantes du Languedoc (Aude), la vente a permis de récolter cette année 561.650,00, contre 546.000,00 en 2013. Ce qui fait de cette vente la troisième plus importante […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Connaissance du vin - Communauté : J'en reste baba !
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Dimanche 20 avril 2014 7 20 /04 /Avr /2014 18:42


Il s’agit du Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux que nous avons bu en accompagnement de la tarte aux pommes lors du fameux déjeuner élyséen (Lafite 1999 - voir ici) et dont j’avais promis de vous parler. Le cépage Petit Manseng utilisé pour faire ce Pachernc, rivalise avec les plus grands liquoreux. […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vins, visite et découverte - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Vendredi 18 avril 2014 5 18 /04 /Avr /2014 18:16


L’espace de deux jours, les 12 et 13 avril 2014, Bordeaux s’est muée en capitale du sauvignon blanc pour la cinquième édition du Concours mondial du sauvignon. Ce cépage français qu'est le sauvignon blanc a désormais conquis la planète (Voir ici). Il occupe la huitième position des cépages les […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Connaissance du vin - Communauté : Oenologie
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Jeudi 17 avril 2014 4 17 /04 /Avr /2014 21:12


On s’y attendait depuis quelque temps, mais l’officialisation de la nouvelle a créé l’événement dans le monde du vin. Le groupe LVMH de Bernard Arnaud vient de racheter un des plus prestigieux domaines de Bourgogne, le domaine des Lambrays. Si pendant longtemps les grandes fortunes ont […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Connaissance du vin - Communauté : Vins et vignobles
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Jeudi 17 avril 2014 4 17 /04 /Avr /2014 05:17


Robe brillante jaune pâle, reflets dorés. Nez é́légant qui s’exprime sur des senteurs fruitées, finement minéral, sur des notes de poire et de craie. Par son côté minéral et agrumes, la bouche équilibrée poursuit sur la même palette aromatique que le nez. La finale est d’une bonne per […]
Par Bacchus & Dionysos - Publié dans : Vins, visite et découverte - Communauté : Les Amis des 5 du Vin
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