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2 décembre 2016 5 02 /12 /décembre /2016 10:22

« RIMAPERE - Pinot noir 2014 »
La robe est d'un rouge rubis violacée Nez sur des notes de fruits noirs et rouges mais surtout des arômes de torréfaction et grillé, un peu surprenant pour un Pinot noir jeune La bouche confirme l'impression du nez avec un vin qui est sur des arômes identiques...
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30 novembre 2016 3 30 /11 /novembre /2016 11:38

«  RIMAPERE 2015  - Sauvignon »
Robe jaune pâle, transparente, lumineuse avec quelques reflets argent Nez sur de fins arômes de buis, d'écorces d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits de la passion et de fleurs blanches, très typé sauvignon !! La bouche est portée par une trame...
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29 novembre 2016 2 29 /11 /novembre /2016 11:10

« Virginie Routis veille sur la cave de l'Elysée »
Un client de grand restaurant lui avait un jour "lancé la carte des vins à la figure", refusant d'être conseillé par une femme. La sommelière Virginie Routis a depuis pris une belle revanche, en obtenant les clés de la cave de l'Elysée, où elle officie...
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25 novembre 2016 5 25 /11 /novembre /2016 12:53

«  Saint-Véran 2014  - Maison Joseph Drouhin »
Robe jaune clair aux reflets verts-jaunes. Nez sur les fruits blancs (pêche et abricot) avec un léger boisé et une pointe de brioche. Bouche vive où l’on retrouve les mêmes arômes de fruits, avec une belle l’acidité pour la fraîcheur, et une bonne longueur....
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22 novembre 2016 2 22 /11 /novembre /2016 09:15

« Carruades de Lafite 2004, un second qui tient son rang »
La robe est d'un rouge orangée à tuilée, plutôt marquée par l’âge. Le nez est sur des notes tertiaires (animal, de musc, de bois et torréfaction). Là aussi l'évolution a fait son œuvre, ce qui nous offre un ensemble expressif et complexe. La bouche est...
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17 novembre 2016 4 17 /11 /novembre /2016 11:20

 « Jour J pour le Beaujolais nouveau qui souhaite se réinventer !! »
Il se vend deux fois moins de Beaujolais nouveau qu'il y a dix ans. Aujourd'hui, vignerons et acteurs du Beaujolais souhaitent s'affranchir de cette image de vin "marketing" et espèrent transformer cet évènement en "fête de tous les vins du Beaujolais"....
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