750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
2 mars 2015 1 02 /03 /mars /2015 14:46

La robe est d'un rouge sombre, pas ou peu de traces d'évolution.

 

Le nez est légèrement boisé sur des notes vanillées puis apparaissent des arômes de fruits noirs et de torréfaction.

 

La bouche est gourmande, le boisé est parfaitement absorbé. On retrouve les fruits noirs au début, puis les épices et la réglisse en fin de bouche, avec une bonne longueur.

 

Au final, on a là un vin agréable qui se laisse déguster avec une réserve de 2 à 3 années de vieillissement.

« NEO 2003 - Ribera del Duero - Espagne »

La Bodega Neo est un domaine créé par trois amis passionnés de vin et de musique, et a été désignée par Robert Parker comme l'une des 5 bodegas les plus prometteuses d'Espagne. Elle produit notamment des vins dans la DO Ribeira del Duero et bénéficie des conseils de son oenologue attitré, Isaac Fernández Montaña.

 

Pour la petite histoire, les fondateurs de la Bodega Neo ont construit à l'intérieur de la bodega un studio d'enregistrement de musique et enregistrent des stars de la chanson espagnole. Dans le chai de vieillissement de la Bodega Neo, les barriques sont signées par des pointures de la pop et du rock espagnol.

 

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

 

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero.

« NEO 2003 - Ribera del Duero - Espagne »
Partager cet article
Repost0

commentaires

F
Le vin et la musique un bel assemblage, bises
Répondre
B
Effectivement. La dégustation de ce mercredi des vins de V. Dancer a été un grand moment (Nos commentaires sont en ligne).
Belle soirée et bises.

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche