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12 juin 2015 5 12 /06 /juin /2015 09:02

Clos de la Roche, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès, Gevrey-Chambertin, Hautes-Côtes de Nuits... Le domaine David Duband, implanté à Chevannes au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, produit des vins issus de 23 appellations prestigieuses de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin.

 

17 hectares de vignes sont cultivés en propre par le domaine selon l'éthique BIO exigée par le label Ecocert.

Le domaine Duband achète également des raisins sur pieds auprès de petits viticulteurs cultivant leurs vignes dans le respect de l'environnement.

 

Depuis la transmission du domaine en 1991, David Duband, viticulteur passionné par la nature et les grands vins de Bourgogne, imprime son style en privilégiant la vérité du terroir.

« Hautes-Côtes de Nuits - Les Terres de Philéandre - David Duband - 2012 »

Couleur rouge rubis.

Nez de fruits rouges sans plus

Bouche sur la fraicheur des fruits mais avec un peu trop d’acidité à mon goût ce qui lui donne une finale légèrement desséchante. Sinon la longueur en bouche est correcte avec suffisamment de matière et corps. La finale étant très fruitée.

 

Un vin d’entrée de gamme pas très complexe, correct mais sans plus. Il nous faudra goûter « autre chose » pour se faire une réelle idée du travail de David Duband.

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Published by Bacchus & Dionysos
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commentaires

Fabymary POPPINS 12/06/2015 20:19

Suite à attendre alors, et nous sommes allés en champagne connaitre le roi des vins et déguster c'était super tu t'en doutes, bisous et bon we

Bacchus 12/06/2015 21:41

Je veux bien te croire!! Belle fin de semine et bises

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