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13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 11:16

Robe or paille, marquée par les années.

 

Joli nez acidulé (pommes mûres, poire et pêche) avec des nuances de fleurs blanches. Expressif

 

En bouche c'est gras (Fruits mûrs et miel), mais pas lourd car encore de la fraicheur (acidité). Bonne longueur et finale mielleuse. Une très jolie cuvée qui exprime aujourd’hui tout son potentiel et est à son apogée.

 

C’était notre façon de « participer » à la 155ème vente des Hospices.

« Hospices de Beaune - Pouilly Fuissé "Cuvée Françoise Poisard" 2002 - Maison Louis Latour »

Entrées dans le Domaine des Hospices de Beaune en 1994 après la disparition de Françoise Poisard, ces vignes, localisées à Chaintré dans le sud de l’appellation, sont âgées de 35 à 90 ans et réparties sur 3 parcelles.

 

Les Plessys produisant des vins ronds et puissants et Les Robées et Les Chevrières présentant des vins fruités et minéraux.

Superficie : 1,5 hect

Cépage : Chardonnay

« Hospices de Beaune - Pouilly Fuissé "Cuvée Françoise Poisard" 2002 - Maison Louis Latour »

L’AOC Pouilly-Fuissé s’étend sur 760 hectares de pentes abruptes formant un cirque autour de quatre villages : Solutré, Vergisson, Chaintré et bien sûr Fuissé.

L'aire de production se situe au sud de la Bourgogne; elle fait partie du vignoble du Mâconnais, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Mâcon.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Elise 14/11/2015 20:01

Pouilly-Fuissé, j'adore. Un de mes vins blancs préférés et tout ce qu'il faut pour me remonter le moral avec ces événements!!
Bises

Bacchus & Dionysos 16/11/2015 17:28

Et on en a bien besoin.
Belle semaine

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