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29 janvier 2016 5 29 /01 /janvier /2016 12:27

La robe est d’un rouge grenat, orangée, tuilée, marquée par l’âge avec des dépôts.

 

Le nez est sur des notes d’évolution (café, chocolat, cacao) et boisée, plutôt expressif et puissant.

 

La bouche est tout en finesse (Tannins et matières fondus) et pas très longue, mais avec une belle finale et une persistance aromatique sur le café et le chocolaté.

Même s’il fait son âge et apparait un peu « fluet », tout cela reste remarquable de fraîcheur et agréable à boire, mais il était temps!!

 « Château Montrose 1975, il fallait le boire »

Château Montrose – Saint-Estèphe

Le château Montrose est un domaine viticole de 95 hectares situé en AOC Saint-Estèphe. Il est classé deuxième grand cru au classement de 1855.

 

Château Montrose est l’un des plus jeunes Médoc. Ce n’est qu’en 1815 que la colline de bruyère dominant la Gironde est défrichée et plantée grâce à Etienne Théodore Dumoulin qui avait hérité de son père la propriété achetée à la famille de Ségur en 1778. Un château et des bâtiments d’exploitation sont construits et le vignoble atteint 50 ha en 1850.

 

C’est à cette époque que le château prend son nom actuel par référence aux couleurs de la colline au moment de la floraison. Le vignoble de 95 ha d’un seul tenant s’étend sur une colline de graves profondes sur sous-sol argilo-marneux et va jusqu’à la Gironde qui lui apporte un microclimat tempéré très favorable à la culture.

 « Château Montrose 1975, il fallait le boire »
 « Château Montrose 1975, il fallait le boire »

Sur ce terroir bien orienté de grosses graves, la maturation est à la fois précoce et de qualité. L’encépagement est constitué de Cabernet-sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet franc (4%) et Petit verdot (1%).

 

L’âge moyen des vignes est de 37 ans. Outre le grand vin, le domaine produit un second vin plus souple et de très grande qualité "La Dame de Montrose" pour environ 1/3 du volume total.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Fabymary POPPINS 30/01/2016 20:48

et quelle belle batisse en plus, bisous

Bacchus & Dionysos 01/02/2016 14:05

Un beau château et un vin à la hauteur!!
Belle semaine et bises

Messergaster 29/01/2016 20:33

contente que ce vin ait été dégusté et apprécié :)

Bacchus & Dionysos 01/02/2016 14:06

Oh que ouiiiiii!!
Bon lundi

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