750 grammes
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8 janvier 2016 5 08 /01 /janvier /2016 10:01

La robe est rouge rubis.

 

Le nez est très nettement sur la fraise et la framboise.

 

On retrouve la framboise en bouche. Le vin possède une belle tension et se révèle déjà plaisant à boire même si rien ne presse car il y a une belle réserve de puissance et d’acidité. La longueur est bonne et la finale est sur des notes acidulées.

 

Un vin de bonne composition qui a besoin de temps et d’aération pour se révéler et que je vais conserver encore en cave pour plus de plaisir.

« Nuits Saint-Georges - 1er cru Les Saint-Georges - 2006 - Domaine Forey Père & Fils »
« Nuits Saint-Georges - 1er cru Les Saint-Georges - 2006 - Domaine Forey Père & Fils »

Ces bouteilles avaient été achetées lors de notre « virée » bourguignonne en 2009.

 

Le Domaine Forey est installé à Vosne-Romanée depuis 4 générations.

Conscient que la qualité du vin se fait à la vigne, nous soignons particulièrement le travail de celle-ci. Labours, lutte raisonnée, effeuillage, vendanges à la main, élevage en fûts de chêne, mise en bouteilles au domaine font partie de la philosophie du domaine.

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commentaires

F
Des arômes de framboise, ça me va tout à fait, bises
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B
Je me doutais que çà te plairait!! Belle fin de semaine et bises

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