« Deux flacons impressionnants »

Quand c'est grand, c'est grand et tous commentaires seraient superflus pour décrire ce que nous avons ressenti en dégustant ces deux bouteilles.

Malgré tout, voici en quelques mots, mes impressions, surtout pour faire "enrager" l'ami Ruddy!!

"Chablis Grand cru Valmur 2008 - Domaine Raveneau"

Couleur jaune or

Nez expressif sur des notes d'agrumes et de fruits confits où on décèle déjà que l'on va prendre du plaisir

Bouche superbe d'équilibre, sur des notes de fruits confits avec de la minéralité et une très belle fraicheur. La persistance est sur les agrumes et la finale légèrement briochée et fruitée.

Pour être très difficile, on pourrait reprocher un manque de longueur mais en étant vraiment excessif!!

Superbe et parfait avec les gambas. 

" Cornas Reynard 2007 - Thierry Allemand"

Robe rouge grenat aux bordures tuilées avec des dépôts

Nez expressif de fruits noirs confits, de sous-bois, champignons (truffe), d'olives noirs, de torréfaction. Difficile de sortir son nez du verre tant ce vin exprime d'arômes

La bouche est impressionnante avec ses arômes de fruits noirs, de tapenade, de sous-bois, de grillé le tout porté par une belle fraicheur et une longueur incroyable. La persistance est superbe entre les fruits et le grillé.

Oh my god!!