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10 mars 2017 5 10 /03 /mars /2017 12:37

Macon Pierreclos « Le Chavigne » 2008 - Guffens-Heynen

Robe dorée avec reflets vieil or. Marquée par l’âge.

Nez, l’évolution se fait sentir avec des arômes tertiaires de fruits confits (abricot et ananas) et de miel d’acacia.

La bouche aussi laisse apparaitre l’évolution avec plus de gras et de fruits confits mais il y a toujours de l’acidité et minéralité pour la fraîcheur ainsi qu’une bonne longueur. La finale est presque sucrée.

Très agréable à boire car il a atteint sa pleine maturité.

« Deux flacons pour un wek-end de Carnaval »

La Bernardine 2008 – Châteauneuf-du-Pape – M. Chapoutier

Belle robe pourpre intense.

Le nez est complexe et fin, riche en fruits rouges, confiture de fraise et framboises des bois, suivi de senteurs poivrés (Présence de la syrah).

La bouche est délicate, sur l'élégance du grenache mais ne manquant pas de corps. Elle s'exprime sur le fruit avec une finale finement épicée.

Un très joli flacon, à boire et à attendre

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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