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9 avril 2018 1 09 /04 /avril /2018 16:08

Le Meursault est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui compte 21 climats classés en Premier Cru.

 

Les appellations Meursault et Meursault premier cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.

 

Si la commune de Meursault est surtout connue pour ses vins blancs issus du cépage chardonnay, elle produit aussi des vins rouges (cépage Pinot Noir).

 

Disparu dans les profondeurs du sol à la hauteur de Nuits-Saint-Georges, le calcaire dur de comblanchien réapparaît ici tandis qu’allant vers le sud, on quitte les vins rouges pour visiter les blancs. Ce que le Chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune !

 

Ce bourg étendu voit une succession de petites maisons vigneronnes et de vastes propriétés bourgeoises. La flèche du clocher semble l’œuvre des fées, son aiguille en pierre culmine à 53 mètres de hauteur.

Mercredi 11 avril 2018 : « Horizontale de Meursault 2009 »

Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L’appellation d’origine contrôlée a été instituée en 1937.

Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.

 

Les meilleurs terrains se situent autour de 260 mètres d’altitude, selon une exposition qui oblique du levant au midi. L’étage bathonien (jurassique) a rendez-vous avec la Côte. Une nuance de calcaires magnésiens apparaît parfois. Le vignoble trouve son excellence sur des marnes calcaires.

La vieille roche calcaire callovienne et la roche marneuse argovienne se partagent les crus.

 

La Bourgogne peut se réjouir de signer en 2009 un beau millésime.

Durant tout le cycle végétatif, la vigne a bénéficié de bonnes conditions météorologiques, avec soleil et chaleur durant l'été. En septembre, la maturité était optimale avec de bons équilibres sucres/acides/arômes.

 

La récolte s'est déroulée de façon plutôt sereine, l'ensemble des raisins ayant été vendangés au moyen opportun grâce à la suppression du ban des vendanges.

La pression des maladies, assez importante au printemps, a été contenue et les conditions climatiques estivales ont ensuite évité l'apparition de foyers de pourriture, diminuant d'autant le risque de développement des maladies présentes en début de campagne.
 

Les vins blancs
Le profil aromatique augure d'un joli avenir. Les vins se structurent sur la rondeur et l'amplitude, avec une bonne vivacité. Les différences de terroir jouent pleinement cette année.

Mercredi 11 avril 2018 : « Horizontale de Meursault 2009 »

Les vins  dégustés :

Domaine Olivier Leflaive - Meursault « Tillets »

Couleur jaune or évolution marquée

Nez miel brioche fruits confits abricot, évolution aussi

Bouche ronde, légèrement manque de fraicheur et minéralité, un peu court et finale sur les fruits confits. A boire

Note 13/20

 

Domaine Vincent Dancer - Meursault « Les Corbins »

Couleur blanc reflets or vert argent, brillante & lumineuse

Nez pain grillé, beurre frais e fleurs blanches

Bouche superbe, bel équilibre et finesse, acidité et fraicheur, belle longueur et finale fruitée sur le pamplemousse & mandarine. Un grand

Note 16,5/20

 

Domaine Vincent Dancer - Meursault « Les Grands Charrons »

Couleur blanc reflets or vert argent, brillante & lumineuse

Nez sur notes de beurre frais, pain brioché et agrumes

Bouche ronde avec superbe équilibre entre tous les éléments, belle longueur et finale sur les agrumes, superbe à boire.

Note : 15,5/20

 

Domaine Jacques Prieur - Meursault « Clos de Mazeray »

Couleur jaune or, évolution

Nez fruits confits, abricot, miel, pommes mûres, pointe oxydative

Bouche entre fruits confits et acidité, petit manque de fraicheur, un peu déstructuré, longueur moyenne et finale sur les agrumes confits. A boire.

Note : 14/20

 

Domaine François Mikulski - Meursault « Goutte d’Or » - 1er cru

Couleur blanc reflets or vert argent, brillante & lumineuse

Nez discret, minéral mais ne s’est pas révélé avec l’aération

Bouche équilibrée, finesse, belle longueur, finale citronnée, agrumes, superbe avec grand potentiel.

Note 16+/20

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commentaires

P
Bonjour,

Belle dégustation d'un type de vin qu'on apprécie de plus en plus. Peut-être que la prochaine fois on viendra avec quelques flacons de ce secteur...
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F
un vin que j'apprécie ce Meursault, bises et bonne dégustation
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B
Tu n'es pas la seule et je pense que ce sera une belle dégust.
Bonne soirée et bises

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