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21 mai 2019 2 21 /05 /mai /2019 11:23

Après avoir découvert et apprécié les vins rouges du Domaine, les Compagnons ne pouvaient rester sur leur soif et c’est donc tout naturellement qu’un mois après, nous nous retrouvons pour déguster les vins blancs issus du cépage chenin.

Mercredi 22 mai 2019 : « Domaine Thierry Germain, bis repetita avec le chenin »

Les vins dégustés :

 

Domaine des Roches Neuves "Insolite" 2013

Robe blanc à jaune or, reflets verts, brillante & lumineuse

Nez fermé puis cire, vieux meuble, fruits confits

Bouche sur la fraicheur, agrumes et beurre, bonne longueur, finale fruitée et persistance citronnée.

Note : 13,5/20

 

Domaine des Roches Neuves "Clos Romans" 2013

Robe blanc à jaune or, reflets verts, brillante & lumineuse

Nez fruits confits, brioche, beurre

Bouche tout en finesse, équilibrée, sur notes de fruits confits. Belle longueur, finale fruitée (mandarine) et minérale

Note : 15,5/20

 

Domaine des Roches Neuves "Clos de L'Echelier" 2013

Robe blanc à jaune or, reflets verts, brillante & lumineuse

Nez fruits confits, amandes, pêche et fleurs blanches

Bouche équilibrée, bonne longueur, notes du nez se retrouvent en bouche, finesse et finale citronnée.

Note : 14,5/20

 

Domaine des Roches Neuves "Terres" 2013

Robe jaune or à orangée

Nez de coing, liquoreux, cidre, pommes mures, un peu surprenant et déroutant

Bouche aussi particulière, pommes mures, peu d’acidité et fraicheur, ne donne pas l’impression d’être un vin !!, court en bouche avec une finale oxydative. A revoir car on n’a pas compris la logique de l’amphore.

Note : 12/20

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