750 grammes
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20 septembre 2019 5 20 /09 /septembre /2019 11:27
« Vacqueyras Grande Garrigue 2015 - Domaine Alain Jaume »

La robe est rouge rubis profond et brillant.

 

Le nez est sur des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes mentholées et d’épices.

 

En bouche, le fruit est très expressif, sur la mûre avec des notes de poivre. La rondeur et l’élégance des tanins font que ce vin est à la fois dense et soyeux.

Le fruité et la fraicheur absorbent parfaitement le 15° d’alcool qui ne se ressentent pas à la dégustation.

La longueur est très correcte, et la finale fruitée donne un vin déjà agréable à boire mais qui peut aussi se conserver.

 

Un très joli vin avec un beau rapport qualité/prix.

« Vacqueyras Grande Garrigue 2015 - Domaine Alain Jaume »

L’appellation Vacqueyras, située à proximité de celle de Gigondas, fait partie des appellations des côtes du Rhône Méridionales.

 

L’encépagement du domaine Jaume est constitué de Grenache noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre.

 

La vinification en cuves thermorégulées. Remontage quotidien et macération de 18 jours. Elevage en cuves (majoritaire) et fûts de chêne âgés de 1 à 4 ans.

La mise en bouteille intervient de 12 à 14 mois après récolte.

« Vacqueyras Grande Garrigue 2015 - Domaine Alain Jaume »

Alain Jaume et ses fils Sébastien et Christophe perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826.

Ils conduisent en bio certifié un vignoble de 65 ha réparti sur trois domaines - Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac et Ch. Mazane à Vacqueyras -, complété par une activité de négoce.

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commentaires

C
Merci pour cette belle découverte d'un si bon vin.
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B
En espérant que vous aurez l'occasion de le goûter pour partager nos points de vue.
M
Merci pour cette belle recommandation!
Répondre
B
Toujours un plaisir de partage. Belle semaine.

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