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9 juillet 2020 4 09 /07 /juillet /2020 14:27

Deux jolis flacons pour un déjeuner dominical familial fort sympathique

 « Corton-Charlemagne 2012 & Clos des Lambrays 1998 : les deux font la paire !! »

Corton-Charlemagne Grand cru 2012 Domaine Rapet Père & fils

 

La robe est d’un beau jaune or, limpide et lumineuse

 

Le nez est expressif et élégant sur des notes de miel, de fleurs blanches, de brioche, d’amande et agrumes. Toute la palette aromatique du chardonnay quand il est cultivé sur les grands terroirs bourguignons.

 

La bouche est superbe d’équilibre et de finesse, où l’on retrouve les arômes du nez accompagnés de fraicheur et minéralité, une très belle longueur et un final agrumes qui laisse entrevoir encore un très beau potentiel de garde.

Domaine Rapet

Domaine Rapet

Clos des Lambrays Grand cru 1998

 

La robe est d’un rouge grenat aux bordures orangées à tuilées. L’évolution est là.

 

Le nez est sur des notes de torréfaction, de griottes, de bois précieux et le subtil parfum de la rose fanée. Là aussi l’évolution a fait son œuvre.

 

La bouche est sur la finesse et l’équilibre pour un ensemble soyeux et fruité (cerise). La longueur est exceptionnelle et la persistance sur des notes de griotte et un léger boisé. En finale, on retrouve la rose et la fraicheur.

On est en présence d’un grand bourgogne rouge qui révèle toutes ses qualités.

 

Ces  deux flacons issus de deux grands terroirs bourguignons sont ici magnifiés par le travail de propriétaires qui font tout pour nous offrir le meilleur de leur région.

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commentaires

M
Merci pour cette présentation !
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