750 grammes
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4 septembre 2020 5 04 /09 /septembre /2020 11:26

La robe rouge violacée, foncée, profonde, dense presque noire.

 

Un nez sur des notes de tapenade, d’olives, de fruits noirs et sous-bois. Bien qu’expressif, il a du mal à se dévoiler totalement. Encore jeune, on décide de le carafer.

 

La bouche joue dans le même registre avec des notes de fruits et arômes d’olives et évolue entre puissance et de la fraîcheur. Il a aussi de la minéralité et on retrouve la légère présence du sous-bois du nez. La finale et la persistance de belle longueur sont sur le fruité.

 

Un vin très prometteur et si on a bien fait de le carafer, il faudra être patient pour l’apprécier pleinement.

« Cornas "Cuvée Reynard" 2011 - Thierry Allemand »

La saga de Thierry Allemand prouve que la vigne reste ouverte à la méritocratie. Les amateurs s'arrachent les bouteilles de cet ancien électromécanicien, les plus belles de cette mythique appellation du Rhône.

 

Aujourd'hui, Thierry Allemand fait ce qu'il veut. Il vient d'agrandir son domaine grâce à des investisseurs suisses. Mais il n'oublie pas les vingt années de labeur qui ont précédé cette reconnaissance.

L'effet Allemand a démodé ces cornas de garage, concentrés et sur boisés, qui avaient fleuri dans les années 1990.

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commentaires

M
Merci pour cet article !
Répondre
B
Avec plaisir et belle semaine

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