« Autan 2008 - Toques et Clochers - Limoux : lui en laisser !! »

Robe : jaune pâle, reflets vert argent, brillante et lumineuse

Nez : est très nettement sur des arômes de lacté, beurre et brioche avec de fleurs blanches et de la pêche, ainsi qu’une pointe de boisé.

Bouche : elle est à l’identique du nez, il  a de l’acidité et de minéralité du soleil, on est surtout sur des agrumes, citron et pamplemousse, une longueur correcte, une persistance avec du boisé et un peu de gras mais surtout de la fraîcheur.

Un vin à boire mais surtout à attendre de 3 à 5 ans.

Les parcelles de Chardonnay sélectionnées en terroir Autan se situent sur les coteaux ceinturant Limoux, au cœur même de l’Appellation.

Le climat y est chaud et sec, favorisant une maturité précoce renforcée par des sols de graves peu profonds.

Le vin est vinifié et élevé en barriques.

Vin disponible à L'îlotVins à Cluny (0596 60 29 43).