750 grammes
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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 22:53

Chablis-1er-Cru-Chanson-2006.JPGCouleur blanc or à reflets verts, brillante et lumineuse.

 

Nez sur les fruits confits (ananas, mandarine).

 

Bouche agréable entre gras et acidité pour un bon équilibre, de la fraicheur, une longueur correcte et une persistance sur les fruits exotiques.

Un Chablis bien réussi.

 

Cette très ancienne maison de Beaune, propriétaire du plus beau vignoble de premier cru de la commune dont le quasi-monopole des Fèves – le plus fin de tous –, avait beaucoup déçu dans les années 1970.

 

Les vins prématurément usés et secs manquaient cruellement de pureté.

Depuis les choses ont radicalement changé. Les vins rouges ont retrouvé une belle robe pourpre, des arômes d'une finesse enthousiasmante.

Les blancs ont considérablement gagné en fraîcheur.

 

Les prix ont su rester très raisonnables.

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commentaires

9
Chanson appartenant maintenant à Bollinger et drivé par un des frères Confuron (de Confuron Cotetidot), ceci explique l'amélioration spectaculaire de la qualité..<br /> Le clos des fèves est vendu en primeurs à prix très raisonnable, tout en étant du niveau grand cru (lavinia, millésima..). Avis aux amateurs..<br /> A mercredi<br /> Amitiés<br /> Christophe
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B
<br /> <br /> Merci Christophe por l'info et à Mercredi.<br /> <br /> <br /> Amitiés. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
I
Le chablis est normalement plus que correct ?
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B
<br /> <br /> C'est bien vrai mais ce Domaine l'avait un peu oublié depuis les choses se sont bien améliorées!!<br /> <br /> <br /> <br />
R
bon j'apporte la boustifaille et toi la bouteille !<br /> bise et bonne semaine
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B
<br /> <br /> Avec plaisir, on prend rendez-vous!! Bises et bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
S
bonne journee
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B
<br /> <br /> Merci et bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
K
Bonjour Bob,<br /> Bonne nouvelle ! j'en suis vraiment ravie ! c'est vrai que le Chablis n'était pas au mieux de sa forme et j'en ai un souvenir peu reluisant si je puis dire, puisque tu conseilles à nouveau cette<br /> belle cuvée et que je te fais confiance, j'y vais de suite... merci à toi, je te souhaite une belle et agréable journée, bises<br /> Jacqueline
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B
<br /> <br /> Bonjour Jacqueline,<br /> <br /> <br /> c'est vrai qu'ils ont bien redressé la bare!! Bonne journée.<br /> Bises. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
K
excellente découverte !
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B
<br /> <br /> Toujours un plaisir!! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

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