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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 11:54

Chambolle-Musigny 2006 – Domaine Christian Confuron et Fils

Robe rouge rubis aux reflets violacée.

Nez  sur des odeurs mélangées de vieille armoire, de cave, d’étable, humus et champignons. Bouche sur l’acidité et la fraîcheur avec des notes de fruits rouges (cerise), de végétal (fenouil), longueur moyenne et persistance sur les sous-bois (feuilles mortes) et une finale acidulée.

Un vin correct mais sans plus.

 Volnay

S’il existe plusieurs familles portant le non Confuron en Bourgogne, Christian est de loin le moins réputé et malgré des terroirs de qualité, les vins produits par lui, à l’image de ce Chambolle-Musigny sont plutôt décevants. Dommage.

 

Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 2002 – Bouchard Père et fils

Couleur rouge grenat clair, tuilée et orangée en bordures.

Nez de fruits noirs mûrs, de rose, de boisé, expressif et complexe.

Bouche de très belle qualité sur l’équilibre et la finesse, avec toujours des arômes de fruits noirs, de grillé, belle longueur et finale sur le sous-bois et les champignons avec une belle persistance. Un très beau vin déjà fort agréable aujourd’hui mais qui peut évoluer favorablement sur les 5 à 7 prochaines années

 

Depuis 1995, la qualité s'est encore accrue dans cette vénérable maison depuis son rachat par Joseph Henriot le champenois. Les blancs ont été renforcés par l'achat de premiers crus de Meursault, venant de chez Ropiteau.

 

Ceux deux vins ont été bus en accompagnement de magrets de canard et pâtes fraîches avec une sauce aux figues et vinaigre de xérès.

Il n’y a pas eu photo, le Volnay était bien meilleur sur toute la ligne. Que se soit seul ou avec le plat, il présentait plus de tenue en bouche et plus de complexité dans les associations aromatiques.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

kola 21/05/2012 13:45

Bonjour Bob,
Quel dommage pour ce Chambolle-Musigny... vraiment pas de chance alors que le Volnay semble bien mieux te convenir, il paraîtrait que ce vin est un "vin de femmes" peut-être pour sa saveur tout en
délicatesse, quoi qu'il en soit, c'est un vin que j'affectionne tout particulièrement !! et qu'il provienne de chez Bouchard Père et fils ne m'étonne pas du tout... une belle recommandation, merci
à toi !!
Je te souhaite une excellente journée, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 23/05/2012 18:15



Bonsoir Jacqueline,
Et oui, ce Volnay était bien supérieur et de grande qualité comme tu le dis si bien.
Belle soirée. Bises.
Bob



Choupette82 21/05/2012 10:50

Je ne suis pas une amatrice de vin rouge mais par contre j'aurai bien mangé le magret avec une sauce aux figues en plus, cela devait être très plaisant cette dégustation ! Bonne journée :)

Bacchus & Dionysos 23/05/2012 18:12



Tu aurais été la bienvenue. Et effectivement ce fut bien délicieux!! Bonne soirée



Llysa 19/05/2012 20:19

je passe te souhaiter une bonne soirée et un bon weekend

Bacchus & Dionysos 23/05/2012 18:11



Merci. Belle soirée de mercredi



fabymary POPPINS 19/05/2012 19:14

bises et bonne suite de we

Bacchus & Dionysos 23/05/2012 18:11



Bonne soirée



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