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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 13:34

En effet une fois par mois, le dimanche à 11h25, FR 3 Bourgogne leurs propose un magazine sur le vin. La quatrième édition de cette émission baptisée “Millésime” sera consacrée ce dimanche 8 janvier à la notion de “climat” en Bourgogne.

 Vignes Bourgogne

Qu’est-ce qu’un climat ?

Un climat, c’est un terroir, une parcelle de vigne ou un clos, où l’on produit des vins de renommée depuis des siècles dans une alchimie qui fait interagir un lieu, des conditions naturelles, un cépage, les hommes ou encore une histoire. Cette mosaïque de terroirs que sont les climats confère à la Bourgogne son authenticité et toute sa magie.

 

L’occasion de rappeler qu’un dossier de candidature a été déposé pour que ces climats soient classés au patrimoine mondial de l’Unesco. L’équipe de Millésime reviendra sur cette candidature. (voir ici)

 

Au programme aussi, un peu d’histoire, pour nous raconter comment des précurseurs bien éloignés (des hommes, des religieux, des scientifiques) ont théorisé cette notion de climat il y a déjà plusieurs siècles.

 

Puis un reportage en Suisse dans le vignoble de Lavaux, classé au patrimoine de l’Unesco depuis 2007, montrera qu’un classement n’empêche malheureusement pas forcément la construction de bâtiments indésirables.

 

Tout aussi important pour comprendre la notion de terroir et de climats, il y aura  un sujet sur l’étude des sols, si importante dans la caractérisation du vin et cela avec le concours d’un géologue.

 

Enfin, cette édition s’achèvera comme à son habitude par une dégustation commentée qui sera cette fois consacrée à un climat de Bourgogne hors zone de classement éventuel, un climat de l’appellation Saint-Véran en Saône-et-Loire.

 

Une émission à ne pas manquer si vous êtes dans la zone de diffusion !

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commentaires

K
J'ai regardé cette émission que j'attendais avec une grande impatience... et.... beaucoup de bavardages tout de même, un peu monotone quoiqu'intéressante dans le fond et instructive sur ce climat<br /> particulier... je regrette seulement le manque de "punch" qui accroche le spectateur...<br /> Une très belle journée pour toi, bisous<br /> Jacqueline
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B
<br /> <br /> Merci Jacqueline pour ton rendu. Pas facile de rendre vivant ce type d'émission, comme de savoir quel choix faire entre vulgarisation grand public ou plus pour amateurs éclairés ou semi<br /> spécialistes!! Au moins, elle aura mis en valeur ces beaux climats de Bourgogne qui le valent bien.<br /> <br /> <br /> belle soirée et bisous. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
S
Merci de votre visite sur mon blog. En venant vous faire un petit coucou j'ai appris que FR3 serait en Bourgogne, Ma Région alors merci de l'info...bonne journée
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B
<br /> <br /> Heureux d'avoir partager cette information et à bientôt pour d'autres échanges. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
K
Merci pour l'info, je regarderai cette émission !
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B
<br /> <br /> Je n'aurais pas cette chance mais heureux que tu puisses la regarder. Bon dimanche <br /> <br /> <br /> <br />
K
Une émission que je regarderai bien sûr (étant mi-bourguignonne -tu l'avais peut-être deviné- mi-belge... lol), encore que le Saint-Véran, je le classe un peu à part dans les vins de Bourgogne...<br /> mais comme toi ton chauvinisme pour le rhum, j'ai aussi le mien quant aux bourgognes... lol... merci pour l'info, belle journée à toi, bisous<br /> Jacqueline
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B
<br /> <br /> Ah Jacqueline, chanceuse sur tout la ligne!! Bon dimanche et bises. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
R
Oui bien chanceux ces bourguignons!!<br /> Bises et bon week end
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B
<br /> <br /> Ils font et vont faire encore plus "d'envieux"!! Bon WE<br /> <br /> <br /> <br />

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