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21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 10:58

La robe est d’un rouge grenat, tuilée à orangée; marqué par l'âge et l'évolution.

 

Le nez est sur des notes de fruits compotés, de champignons et torréfaction avec une pointe de rose fanée. Là aussi le temps a fait son oeuvre.

 

La bouche est tout en finesse et élégance. Les tannins et le corps sont fondus ce qui donne un ensemble agréable sur des goûts de sous bois et de champignons, mais bien équilibrée. La longueur est correcte et la finale sur des notes de rose.

Chateau-Gazin-1990.JPG

Ce Gazin 90 arrive au bout de sa vie et nous avons bien fait de le boire car il nous offert bien du plaisir.

 

Dégusté en février 2011, nous avions déjà apprécié tout sa délicatesse mais aussi décelé qu'il ne faudrait pas le garder de trop !!

 

Si le vignoble de Pomerol est connu pour s’être développé à partir du XIIème siècle, les premières traces certaines du Château Gazin remontent à la fin du XVIIIème siècle avec Antoine Feuilhade, propriétaire, homme de loi et politicien local.

 

Après bien des vicissitudes, le domaine devint propriété de Louis Soualle au début du XXème siècle, pour rester dans la famille et finalement passer en 1988 et trois générations plus tard sous la direction commune de Nicolas et Christophe de Bailliencourt.

Au cœur du célèbre plateau argilo-graveleux de Pomerol, voisines des prestigieux domaines de Petrus et de l’Évangile, les vignes du Château Gazin occupent 24 ha d’un seul tenant, une surface très importante pour l’appellation.

Chateau-Gazin.jpg

Les vignes de 35 ans de moyenne d’âge,  sont plantées de merlot (90%), cabernet-sauvignon (7%) et cabernet-franc (3%). Le chai et les installations ont été reconstruits à partir de la fin des années 1980.

 

Outre le grand vin, le domaine produit depuis 1986 un second vin, "L’Hospitalet de Gazin" (environ 12 000 bouteilles par an).

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Philton 22/10/2014 20:12

Quant aux autres commentaires, je dois avouer qu'il me dépasse un peu: "beau domaine, mais je ne connais pas du tout..." uh, cela laisse perplexe.

Philton 22/10/2014 20:12

Superbe vin dans un millésime mythique.

Bacchus & Dionysos 23/10/2014 16:13



Bien d'accord.



sandra 22/10/2014 14:46

hum...magnifique!

Bacchus & Dionysos 23/10/2014 16:12



Oh oui....



Fabymary POPPINS 21/10/2014 19:11

Beau domaine, mais je connais pas du tout, bises

Bacchus & Dionysos 23/10/2014 16:12



A découvrir de toute urgence.
Bises.



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