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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 11:34

Sauternes et Barsac 

Le Sauternes est un vin liquoreux d'appellation d'origine contrôlée.

L'aire de production de l'appellation est composée de cinq communes : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes, toutes situées sur la rive gauche de la Garonne, de part et d'autre de la rivière Ciron, au sud de Bordeaux.

 

Son vignoble comporte quelques vins au prestige mondialement reconnu comme le Château d'Yquem, seul premier cru supérieur retenu dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Sauternes.jpg

Une légende locale raconte qu'un propriétaire rentra en retard pour superviser ses vendanges. Trouvant le raisin surmûri, il décida néanmoins de rentrer sa récolte en dépit de l'aspect pourri des raisins. Bien lui en prit puisqu'il découvrit l'apport de la pourriture noble aux arômes du vin.

 

Premier cru supérieur

Château d'Yquem - Sauternes

 

Premiers crus

Château La Tour Blanche - Sauternes
Château Lafaurie-Peyraguey - Sauternes
Clos Haut-Peyraguey - Sauternes
Château de Rayne-Vigneau - Sauternes
Château Suduiraut - Sauternes
Château Coutet - Barsac
Château Climens - Barsac
Château Guiraud - Sauternes
Château Rieussec - Sauternes
Château Rabaud-Promis - Sauternes
Château Sigalas-Rabaud - Sauternes

 Clos-Haut-Peyraguey.jpg

Deuxièmes crus

Château Myrat - Barsac
Château Doisy Daëne - Barsac
Château Doisy-Dubroca - Barsac
Château Doisy-Védrines - Barsac
Château d'Arche - Sauternes
Château Filhot - Sauternes
Château Broustet - Barsac
Château Nairac - Barsac
Château Caillou - Barsac
Château Suau - Barsac
Château de Malle - Sauternes

Château Romer - Sauternes

Château Romer du Hayot - Sauternes
Château Lamothe - Sauternes
Château Lamothe Guignard - Sauternes

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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commentaires

La serviette sur la table par Signé-Déco 06/05/2013 19:03

Merci Bob, pour ce classement, c'est toujours très interessant. Bisousssss et belmle semaine à toi.

Bacchus & Dionysos 06/05/2013 20:04



Un plaisir...
Bonne semaine et bises.



Nadège 05/05/2013 19:09

Je te souhaite une bonne semaine,
bisous

Bacchus & Dionysos 06/05/2013 20:05



Merci.
Belle soirée.



Jeanne la malice 05/05/2013 13:32

Très bon vin mais sucré. Merci du partage. je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Bacchus & Dionysos 06/05/2013 20:06



Heureux du partage.
Belle semaine.
Bisous.



Fabymary POPPINS 04/05/2013 21:45

je suis une des rares je sais mais je n'aime pas le sauternes, préférant certes très différent mais que j'associe aussi avec le foie gras le TOKAY, bises cher Bob as tu reçu enfin le livret? car
que fabrique la poste, il arrive à la nage ma parole!!! bon we

Bacchus & Dionysos 06/05/2013 20:09



Tu n'es pas la seule qu'un peut trouver trop sucrés. Il faut savoir les attendre. Un Sauternes de plus de 20 ans c'est le petit Jèsus en .....
Oui j'ai bien reçu le livret. J'étais pas encore passé à la boite postale.
Merci, il est superbe et compense un peu de n'avoir pu visiter l'expo!!
Belle semaine et bises.



Méline 03/05/2013 19:17

Je n'ai jamais dégusté d'Yquem... mais j'apprécie beaucoup et le Barsac et le Sauternes, encore faut-il qu'ils soient de très belle année et de très belle facture... cela dit, merci encore pour
nous faire connaître cette liste des crus de Bordeaux moelleux et prestigieux...
Excellente journée de vendredi pour toi, bise amicale
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 06/05/2013 20:11



Bonsoir Jacqueline,
J'espère que tu pourras un jour goûter à un Yquem avec quelques années de bouteille.
C'est divin.
Belle semaine.
Bises.



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