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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 23:09

Cloudy-Bay-Chardonnay-2006.JPGCloudy Bay. Est située dans la région de Marlborough, dans le Nord de l’île sud de la Nouvelle Zélande. Ce domaine a été créé en 1985 par deux Australiens, David Hohnen, et Kevin Judd, tous deux anciens vinificateurs.

En quelques années, ils ont fait de Cloudy Bay l’un des domaines le plus réputé et le plus connu de Nouvelle Zélande.

 

Propriété du groupe de luxe LVMH et placé sous la direction de Cape Mentelle (Australie), Cloudy Bay est devenu l’ambassadeur du vin blanc de Nouvelle-Zélande.

Outre les excellents Sauvignons blancs qu’il propose, son vinificateur Kevin Judd élabore un Chardonnay de très belle facture.

Malborough est une terre bénie pour les cépages fragiles tels que le Pinot noir et le

Chardonnay. Ils profitent d’un climat frais et assaini par les influences océaniques, ce qui permet une maturation lente des fruits, et donc une excellente concentration des parfums.

Robe : jaune or aux reflets vert dorés, brillante et lumineuse

Nez : est très nettement sur des arômes de brioche, de mie de pain, de beurre avec également des fruits confits comme de l’abricot, de la pêche et un léger boisé.

Bouche : elle est à l’identique du nez, sur des goûts de brioche, d’amandes, de vanille. Il y a du gras mais avec de l’acidité et de la minéralité qui apportent à l’ensemble une belle fraîcheur et donne un vin équilibré et fort agréable à boire.

 

Les vins Cloudy Bay, Chardonnay et sauvignon, sont en vente à l’îlot vins à Cluny, à 25 €.

 

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commentaires

C
<br /> Salut,<br /> après le Te Mata, le Cloudy Bay;je vois que la coupe du monde de rugby t'inspire... dans le choix de tes vins!!!<br /> CD<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> L'occasion fait le ..... buveur!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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