750 grammes
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18 janvier 2014 6 18 /01 /janvier /2014 20:41

Ce sandwich est un must des vacances. Il est frais et délicatement épicé. Un vrai petit bonheur à savourer entre amis. Servez-le avec une salade verte et voilà un casse-croûte complet qui plaira à coup sûr aux grands et aux petits.

 

Avec un verre de vin blanc des Côtes du Rhône (Saint-Joseph ou Châteauneuf-du-Pape) mais seulement pour les grands !!

 Club-sandwich.jpg

Pour 4 sandwiches
Préparation : 15 minutes

 

Les ingrédients

 8 tranches de pain de mie
 200g de miettes de morue
 75g de fromage frais nature
 2 cuillères à soupe de crème liquide
 2 branches d’oignons pays
 2 branches de persil frais
 3 piments végétariens
 2 gousses d’ail dégermé
 1 concombre
 1 citron vert
 Thym frais
 Poivre
 Sel

 

La recette

Rincez les miettes de morue à l’eau froide puis plongez-les 5 minutes dans de l’eau bouillante. Egoutter.

 

Dans un mixeur, disposez tous les ingrédients : la morue, l’oignon pays, le persil, le piment émincé, le thym, le fromage frais et le jus du ½ citron vert.

 

Mixez le tout pour obtenir un mélange souple. Ajoutez la crème liquide si nécessaire. Poivrez et salez légèrement. Réservez au réfrigérateur.

 

Pelez le concombre puis coupez-le en fines tranches dans le sens de la longueur.

 

Toastez les tranches de pain de mie.

 

Sur une première tranche de pain, disposez la crème de morue puis le concombre. Recouvrez d’une deuxième tranche de pain.

Savourez bien frais.

 

« Picante!! » : Ajoutez quelques gouttes de piment confit pour une saveur 100% créole !

 

Recette proposée par Prisca de "ma cuisine créole".

 

L’accord :

·         Un Saint-Joseph blanc

·         Un Châteauneuf-du-Pape blanc

·         Un Château Simone

 

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commentaires

C
Hum j'adore !!!<br /> Bonne soirée<br /> bisous
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B
<br /> <br /> Merci et belle soirée.<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Quelle originalité dans ce joli club sandwich !! Je suis sûre qu'il aurait beaucoup de succès chez moi au vu des ingrédients !<br /> Bises, bon dimanche.
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B
<br /> <br /> Je pense aussi!!<br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
E
Une pause gourmande et légère, je suis preneuse!
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B
<br /> <br /> Je comprends.<br /> Belle fin  de semaine.<br /> <br /> <br /> <br />
M
ohhhh! voici un article qui ravit mon âme gastronome.. un grand merci!
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B
<br /> <br /> Avec plaisir.<br /> Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
j adore !!! merci<br /> le soir de fainéantisse 'surtout en ce moment= c est mon truc
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M
Rares sont les recettes que tu publies mais celle-ci est vraiment "topissime" et délicieuse, c'est avec grand plaisir que je la partage... superbe de goût et de saveurs, bravo !<br /> Une excellente journée de dimanche, bises<br /> Jacqueline
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B
<br /> <br /> Bonsoir Jacqueline,<br /> Très heureux que celle-ci te plaise.<br /> Belle journée de mercredi.<br /> <br /> <br /> <br />
N
C'est un sandwich comme je les aime, frais et bien garni,<br /> bisous
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B
<br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
F
Très original, je ne sais pas si j'oserai.<br /> Bon dimanche, Flaure
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B
<br /> <br /> Il faut car il est savoureux!!<br /> Bon mercredi.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Ils me tentent bien ces club sandwiches !
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A
j aime beaucoup cette version de sandwich ...épicée et relevée à souhait ...une excellente idée que je garde ..pour la saison estivale prochaine :) je prends volontiers un petit verre de côte du<br /> rhone avec :) "je suis grande moi" ! bon week end
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B
<br /> <br /> Un petit verre pour fêter la sainte Agnès.<br /> Bonne fête et belle soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

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