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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 12:48

Trois blogueuses culinaires ont eu l’idée de marier le côtes-du-rhône à la gastronomie asiatique dans un restaurant avignonnais. L’idée a séduit Inter-Rhône et une centaine d’Avignonnais qui ont goûté leurs mets et rencontré des vignerons.

 

« Quand on a sollicité nos vignerons pour participer à cette dégustation, nous avons été étonnés du taux de réponse. Il a été bien supérieur à ce que nous récoltons habituellement ! » Laure Vaissermann, la responsable communication d’Inter-Rhône, n’en revient toujours pas.

Cotes-du-Rhone-et-cuisine-asiatique.jpg

Les producteurs de côtes-du-rhône ont plébiscité l’idée de faire déguster leurs vins à des consommateurs avignonnais au restaurant Chez François, à Avignon, le 17 avril, à 19 heures.

L’occasion de rencontrer la clientèle locale et de tisser des liens avec des prescripteurs qui ont de plus en plus d’influence, les blogueurs.

Impossible d’accueillir la quarantaine de vignerons volontaires dans cet établissement. « Nous avons effectué un tirage au sort, pour n’en retenir qu’une douzaine », précise la responsable.

Trois blogueuses de la région ont imaginé la soirée. Louise Massaux pour quillesdefilles.com, Nathalie Ruffat-Westling pour lescuisinesdegarance.com et Amélie Riberolle de ameliecocotte.blogspot.fr.

Objectif, présenter les accords inattendus entre les côtes-du-rhône blancs et rosés et la cuisine asiatique. Inter-Rhône a accepté de les supporter.

« Nous trouvons l’initiative originale et porteuse », ajoute Laure Vaissermann. Via leur blog, elles ont convié les consommateurs avignonnais à participer à cette soirée. Ticket d’entrée : 13 euros. Inter-Rhône, de son côté, a fait de la pub dans la presse locale. À la veille de l’événement, un peu moins de cent personnes s’étaient inscrites.

Dans l’après-midi, les blogueuses ont réalisé leurs préparations : nems au porc et crevette assaisonnés de coriandre et citronnelle, tartare de saumon au poivre cubéde et sa mousse d’avocat au combava, boulette de poisson à la crème de sésame… et, côté sucré, cheesecake au citron vert, truffe au chocolat blanc et pâte de sésame noire…

Vers 19 h 30, les premiers inscrits arrivent. « Nous nous intéressons de plus en plus au consommateur final, expose Valérie Vincent, responsable marketing de la maison Gabriel Meffre, à Gigondas, parmi les sélectionnés du tirage au sort. « Les réseaux sociaux nous offrent, aujourd’hui, l’occasion d’échanger directement avec eux. »

 

Devant le succès de cette première, Inter-Rhône promet de récidiver.

 

(Info La Vigne)

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commentaires

K
Grosse lacune pour moi en matière de Côtes-du-Rhône, alors il m'est difficile d'en parler, j'aurais quant à moi porter mon dévolu sur un alsace (Pinot gris par exemple) ou un vin de Loire, mais je<br /> constate que ce vin est aussi un beau et bon accompagnement pour des mets asiatiques et cela me plaît infiniment puisque c'est encore une découverte pour moi, merci à toi pour ce bel article,<br /> excellente journée, bises<br /> Jacqueline
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B
<br /> <br /> Toujours heureux du partager. Et tu as parfaitement raison de porter ton choix sur un Alsace car il se marie parfaitement avec la cuisine asiatique.<br /> Douce soirée. Bises. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
P
Belle initiative!<br /> Bonne soirée, Prici
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B
<br /> <br /> Bon vendredi. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
M
en effet ce n'est pas l'association à laquelle on penserait le plus spontanément.. mais si c'est bon, voilà qui est parfait! :)
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B
<br /> <br /> Tu as raison mais comme quoi en termes d'accords mets et vins, il faut avoir de l'audace!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
C'est super sympa ces réunions de partage et de découverte, merci bises
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B
<br /> <br /> Bon vendredi. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
H
Bravo pour ce succès, ce devait être très sympathique !<br /> Bonne fin de journée.
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B
<br /> <br /> Une mise à l'honneur bien méritée. Bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />
A
Bravo, un vrai succès !!!!!! C'est génial de créer des projets comme celui ci et de donner sa chance à des personnes qui travaillent dans l'ombre! A bientot . *Séverine*
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B
<br /> <br /> Merci, elles le méritent bien!! Bon vendredi. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
F
il fallait oser
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B
<br /> <br /> Oui et elles ont bien réussi leur pari!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Un beau moment convivial à souhait<br /> Bonne fin de soirée.
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B
<br /> <br /> Bonne journée de vendredi<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une dégustation qu devait etre très agréable...
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B
<br /> <br /> Pour sûr..<br /> <br /> <br /> <br />

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