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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 08:14

De-vignes-en-vins.jpgCe site présente les vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC), selon la réglementation en vigueur en France, et les cépages autorisés. Il répond à trois questions :

 

  • pour ce cépage, quels sont les vins qui peuvent l'utiliser ?
  • pour ce vin, de quels cépages peut-il être composé?
  • dans cette région viticole, quels sont les cépages autorisés en AOC ?

 

L'objectif est d'avoir un site entièrement relationnel : chaque nom de cépage, tel que Chardonnay, chaque nom d'appellation tel que Cadillac, chaque nom de région ou sous-région est un lien qui renvoie à la page correspondante.

 

Pour chaque appellation, ou chaque région ou chaque sous-région, vous aurez ses cépages, pour chaque cépage vous aurez ses appellations, et leurs régions et sous régions.

 

Vous saurez dans quelles appellations le cépage est utilisé en mono-cépage, en assemblage, ou seulement en accessoire.

 

Pour chaque cépage, on trouvera aussi des commentaires de dégustation qui peuvent être très utiles pour une première approche des caractéristiques d’un vin et aider lors de dégustations.

 

Très précis, le site « de vignes en vins » comporte la liste complète des 353 appellations AOC ou VDQS françaises conformes aux textes officiels et la liste complète des 171 cépages autorisés dans ces AOC.

 

Bonne lecture : http://www.vignes-vins.fr/

 

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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commentaires

Messergaster 26/08/2011 19:43


Merci du lien : un site web complet et qui permet de trouver (ou "retrouver" pour certains) tout ce qu'il y a à savoir à propos d'un vin.


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