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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 10:27

Triste jour de Toussaint 2014 pour la Bourgogne viticole, Hubert de Montille, l’un de ses viticulteurs les plus emblématiques s’est éteint à l’âge de 84 ans.

Ses Volnay Champans ou Taillepieds et ses Pommard Rugiens sont légendaires ; on se les arrachait hier et on se les arrachera encore davantage demain.

Volnay.jpg

Hubert de Montille, grand vigneron à Volnay en Bourgogne et avocat de formation, est mort samedi à l'âge de 84 ans, au cours d'un repas entre amis, a-t-on appris dimanche auprès de son entourage.

 

Défenseur du terroir, cet épicurien s'était rendu célèbre en participant au film documentaire Mondovino de Jonathan Nossiter (2004).
"Hubert de Montille est parti au cours d'un repas entre amis en buvant un Pommard Rugiens 1999.   Tous ceux qui l'ont connu un peu intimement savent que c'est le départ qu'il aurait souhaité", rapporte Le Point sur son site internet.  

 

Avocat comme son père, il était entré au barreau de Dijon en 1953 et avait conduit dès lors une double vie entre le domaine familial à Volnay et Dijon. Alors qu'il était bâtonnier, il s'était notamment illustré dans l'affaire Grégory comme le défenseur de Bernard Laroche.

Hubert-de-Montille.jpg

 

"Les arômes tertiaires, la complexité d'un vin qui se révèle après vingt ans... les gens sont complètement à côté de la plaque en consommant les vins trop jeunes", avait un jour déclaré Hubert de Montille. Il était le défenseur des vins de garde "garants, selon lui, de l'identité bourguignonne", lit-on sur le site internet du domaine de Montille.

 

Ce dernier est dirigé depuis plus d'une dizaine d'années par le fils du célèbre vigneron, Etienne de Montille, qui est associé à sa soeur Alix.

Il exploite un vignoble de 20 hectares et produit environ quelque 8.000 caisses sur 20 appellations dont Volnay, Pommard, Puligny, et Beaune.

 

(Source AFP)

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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commentaires

Fabymary POPPINS 03/11/2014 16:58

Puisqu'on est tous de passage, je pense qu'il a eu une mort sereine et à l'occasion d'un bon repas, mais tjs trop tôt, bises

Bacchus & Dionysos 05/11/2014 17:38



Il aurait pu difficilement rêver de mieux!!
Belle soirée et bises.



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