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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 17:35

Domaine-de-la-Janasse.jpgEn 1967, Aimé Sabon crée dans la Vallée du Rhône, le Domaine de la Janasse du nom d’une ferme familiale située à Courthezon au lieu-dit La Janasse.

 

Il développe son vignoble en acquérant de nombreux terroirs, passant de 15 à 55 hectares.
Ses enfants, en dix ans, ont hissé le domaine familial parmi les grands Seigneurs de la Vallée du Rhône.

 

Robe d’un beau rouge pourpre.

 

Nez aux arômes de cerise noire, framboise, poivre et aux parfums de garrigue.

 

Bouche généreuse avec une forte concentration. Des tanins fondus et une finale épicée. Une belle longueur et une finale agréable entre puissance maîtrisée (alcool) et soyeux du fruité et torréfaction du boisé.

Un vin à boire et à attendre car le potentiel est là.

 

Cépage : 85% Grenache, 10% Syrah, 3% Mourvèdre, 2% autres.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Pierre 07/02/2012 19:19

Une bouteille de Janasse VV 2006 bue ce dimanche, ouverte environ 2 heures avant de passer à table
La robe est très sombre, presque opaque.
Le nez est puissant sur les fruits à noyaux, le kirsch, une pointe de réglisse et d'épices, l'élevage est bien intégré car presque imperceptible à ce stade.
La bouche est puissante, en largeur mais l'alcool ne ressort pas trop, malgré les 15.5° annoncés.
L'aromatique est très centrée sur la cerise juteuse, les épices.
Finale longue et volumineuse. Au final, un flacon avec une matière dense mais jamais lourde. Un beau vin qu'on peut facilement attendre quelques années de plus.
cdt
Pierre

kola 25/01/2012 11:52

Bonjour Bob,
Voilà un domaine que je ne connais absolument pas du tout, à découvrir donc très vite... le Chateauneuf-du-Pape est un excellent vin que j'apprécie beaucoup avec quelques volailles bien rôties...
merci à toi pour cet article qui me fait connaître cette grande maison... excellente journée, bisous
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 26/01/2012 19:25



Bonsoir Jacqueline


heureux d'avoir partager avec toi cette très belle découverte. J'espère que tu auras l'occasion de goûter bientôt. j'attends tes commentaires avec impatience.


amitiés


Bob



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