Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 23:31

La Dame de Montrose 2000Robe rouge grenat, violacée foncée dense, bordures orangées à tuilées.

 

Nez expressif, café, torréfaction, évolution avec pointe d’herbacé, poivron.

 

Bouche très belle concentration, corps et matière présents, bonne longueur, mais une finale légèrement desséchante qui donne l’impression que le vin doit être bu.

 

Je dirais dans les deux ans, pas plus, pour ceux qui ont des bouteilles en cave.

Cette Dame est un joli second bien en raccord avec son grand frère.

 

Château Montrose

Comme la plupart des grands crus du Médoc, le château Montrose, deuxième cru classé de Saint Estèphe, élabore un second vin.

  

Il est issu de vignes jeunes, ou bien de cuves, qui, après de longues dégustations, n’ont pas été jugées dignes d’entrer dans le prestigieux premier vin.

 

Pour autant, les vins de cette Dame proviennent bien du terroir de Montrose, et sont vinifiés dans le même chai, avec les mêmes soins que leur grand frère.

 

Le terroir de château Montrose est situé à l'extrémité nord du Haut-Médoc, à la limite nord de celles de Pauillac.

 

Le domaine s'étend sur un vignoble de 95 hectares d'un seul tenant. L'encépagement du domaine est constitué à 63 % de cabernet-sauvignon, 23 % de merlot, 10 % de cabernet franc et 4 % de petit verdot.

 

Les raisins connaissent une longue fermentation de 25 à 30 jours. Le vin murît durant 19 à 22 mois dans les barriques en chêne, neuves à 50 %.

La Dame de Montrose 2000 - Robe

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article

commentaires

Daniel Germain 07/03/2014 18:04

Bonsoir
J'aimerais bien avoir ton opinion, si tu as "sacrifié" une Dame de Montrose 2005?

Comme tous les 2005, pourrait-on généraliser que c'est un vin qui doit être attendu ou bien sa nature de "second" lui permet d'être déjà dégustable!!

Bonne soirée et merci.
Daniel

Bacchus & Dionysos 10/03/2014 04:59



Bonjour,
Je n'ai pas goûté ce millésime, mais je pense que tu peux "sacrifier" une bouteille et qu'elle devrait être déjà bien agréable à déguster.
Belle semaine.



http://les-tables-de-fabymary.overFabymary POPPINS 07/03/2014 14:49

joli nom déjà, bon we à toi Bob

Bacchus & Dionysos 10/03/2014 05:00



Bonjour,
Joli nom pour un beau vin!!
Belle semaine et bises.



Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche