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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 12:20
La-Moussiere-2007-A-Mellot.JPGRobe jaune aux reflets dorés argentés, brillante et lumineuse.
 
Nez expressif, sur  des arômes de fruits confits exotiques, citron, ananas, fruits de la passion et orange amère avec une pointe de boisé et de miel.
 
Bouche remarquablement de fraîcheur grâce à l’acidité de fruits mais le tout est bien équilibré. Il y a aussi de la minéralité du terroir, une bonne longueur, une finale sur le fruit et une persistance sur la fraîcheur avec quelques notes de boisé et de confits qui marquent le début d’une évolution vers des arômes secondaires et tertiaires.
 
 
A boire et surtout à attendre car ce 2007 a  tout pour se bonifier et nous donner autant de plaisir que le 2003.
 
 
Sancerre, c'est d'abord une colline qui surgit, isolée, au milieu d'un calme paysage baignant dans la douce lumière blonde de la Loire.
Bâtie en amphithéâtre sur le versant sud-ouest de la colline, la vieille ville, du haut de ses trois cent douze mètres, domine le paysage et offre un panorama admirable.
 
C'est ainsi que, dès le XVI ème siècle, et très précisément en 1513, les archives locales mentionnent la famille Mellot. Elle vivait déjà au rythme régulier de la vigne et du vin de qualité.
C'est ainsi qu'actuellement Alphonse Mellot père et fils (respectivement 18ème et 19ème du nom) perpétuent cette vieille tradition viticole.
 
Le Domaine La Moussière possède une superficie de plus de trente hectares, en un seul tenant.
Son exposition privilégiée à la pointe sud-ouest de Sancerre, son sol calcaire et son sous-sol réunissent tous les éléments nécessaires à la culture de la vigne.
 
Le Sancerre blanc est le produit d'un cépage noble le sauvignon, petit raisin à grains serrés, dont l'origine est très ancienne. Par sa finesse, son bouquet, son fruit, le Sancerre occupe une place minente dans la hiérarchie des vins blancs.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

R'Evelyne 09/07/2012 16:31

Hummmm tu sais si bien décrire le vin , quel bonheur!
bises et bonne semaine

Bacchus & Dionysos 09/07/2012 18:05



Merci.
Toujours un plaisir.
Bonne semaine et bises



kola 08/07/2012 16:02

Bonjour Bob,
de retour de la Côte d'Opale, je suis ravie de cet article aussi bon que beau... j'aime le Sancerre... et je découvre cette cuvée avec beaucoup de bonheur ne connaissant pas "la Moussière" ni A.
Mellot... je vais "piocher" un peu plus avant pour découvrir ce nectar si parfumé et si convivial, merci à toi, belle journée, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 09/07/2012 17:54



Bonsoir Jacqueline,
Un vrai plaisir de te "retrouver".
je ne peux que t'encourager à aller à la découverte des vins d'Alphonse Mellot. De très belles choses à déguster.
Bonne semaine et bises.



Fabymary POPPINS 07/07/2012 17:01

un bonheur cette description et les aromes fruits confits... tout ce que j'aime, merci et bon we

Bacchus & Dionysos 09/07/2012 17:51



Merci.
Bonne soirée



Amélie 06/07/2012 20:21

Un vin qui a tout pour plaire à un palais féminin (lol). Bonne soirée et bon WE.

Bacchus & Dionysos 09/07/2012 17:50



Tout a fait!!
Bonne semaine.



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