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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 15:00

La place du vin dans les exportations françaises, le nombre d'emplois créés en France par le vin.

Voici quelques-uns des chiffres clés de la filière vin publiés par "Vin et Société".

 

Le vin est la boisson alcoolisée la plus consommée en France : 81% des Français de 18 à 75 ans en ont bu au cours de l’année 2005.

La consommation par habitant : 47,8L/an/hab ou 58, 2L/an/hab pour les français de plus de 14 ans. 

142 000 viticulteurs
300 000 emplois indirects (tonnellerie, chaudronnerie, logistique, bouchon, verre, communication, imprimeries, chimie, laboratoires d’œnologie, prestataires de services, constructions, assurances, banques…).
15 000 salariés dans les syndicats, les interprofessions, les chambres d'agriculture, les douanes, les chercheurs et lycées viticoles.
38 000 négociants
21 000 emplois saisonniers
10 700 salariés des cavistes
8 300 salariés des coopératives viticoles
15 000 salariés de la grande distribution
5 000 salariés dans les administrations
3 000 sommeliers

Le-vin.jpg

85 % des ménages français ont acheté du vin pour leur consommation à domicile pendant l’année: Soit 22,8 millions de ménages.

Les exportations de vin rapportent à la France 7,6 milliards d’euros : La valeur des exportations est estimée à 7,6 milliards d’€ pour les vins en 2012.

 Il est consommé 1,3 verre de vin par jour et par habitant en France. 

Le vin est le second secteur d’exportation français : Place des exportations de vins et spiritueux en France : 1er secteur agroalimentaire excédentaire et 2e secteur excédentaire de la France, après l’aéronautique et devant la chimie/parfumerie. 

La France produit 16 % du vin de la planète : La France est le premier pays producteur au niveau mondial et produit environ 16% du vin de la planète soit 41, 4 millions d'hectolitres. 

Les repères de consommation : 3 verres par jour pour les hommes, 2 verres par jour pour les femmes, 1 jour d’abstinence par semaine, 4 verres maximum en une seule occasion. 

88% du vin en grande distribution, 7 % en magasins spécialisés, 5 % en vente directe : Achat par circuits d’approvisionnement : 64,1% en hypermarché et supermarché, 19,1% en hard discount, 2,5% en superette et alimentation générale, 5,9% dans des magasins spécialisés, 4,4% de vente directe, 4,0% autres circuits. 

 Le Languedoc, l’Aquitaine, la PACA et la Champagne sont les 4 régions les plus importantes en termes de production de vin.

La France consomme 14 % du vin produit dans le monde, ce qui en fait le premier pays consommateur de la planète : La France est le premier consommateur de vin en volume (30 269 millions d'hectolitres), devant les Etats-Unis (29 000 millions d'hectolitres) et l'Italie (22 633 millions d'hectolitres) et consomme environ 12% du vin produit dans le monde. 

9 bouteilles de vin sur 10 consommées en France sont françaises. 

Achat de vin par couleur : 60 % en rouge, 23 % en rosé et 17 % en blanc.

17 régions sur 22 sont productrices de vin. 

 

¼ des œnologues sont des femmes.

Retrouvez les chiffres de la filière vin et les infographies sur le site de Vin et Société.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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commentaires

Méline 15/12/2013 19:49

Bravo Bob pour cet excellent article que je viens d'imprimer, cela donne un compte-rendu très intéressant sur le vin en France... superbe de concision et de statistiques, merci infiniment à toi
Une excellente fin de journée de dimanche pour toi, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 16/12/2013 15:57



Merci Jacqueline.
Belle semaine et bises.



La serviette sur la table par Signé-Déco 15/12/2013 18:35

Super tin article, c'est très intéressant de connaitre ses chiffres. Tes articles sont toujours une source d'information pour moi. Bisoussssssssss passes une bonne fin de week-end

Bacchus & Dionysos 16/12/2013 15:59



Merci et toujours heureux de partager.
Belle soirée.
Bises.



Messergaster 14/12/2013 22:02

1/4 des oeunologues sont des femmes? bien!

Bacchus & Dionysos 16/12/2013 16:00



Et oui!! Il faut le savoir et le faire-savoir!!
Bonne semaine.



Fabymary POPPINS 14/12/2013 18:33

très interessants ces chiffres qui permettent de situer ce secteur, bises et bon we à toi

Bacchus & Dionysos 16/12/2013 16:01



Bon début de semaine.
Bisous.



quoichristopehCTL 14/12/2013 08:39

J'ai essayé de trouver les régions ou l'on ne produit pas de vins je dirais Bretagne administrative pas l'historique qui comprend la Loire Atlantique avec le gros plan nantais, haute et base
Normandie et le Nord pas de calais pour la cinquième je ne sais pas en tous cas ce n'est pas ma cher Lorraine car on en fabrique chez nous

Bacchus & Dionysos 16/12/2013 16:01



Bel exercice......



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