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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 23:22

Robe pourpre brillante.

Les-Hauts-de-Smith-2010.jpg

Le nez dévoile de jolies notes de fruits rouges frais (fraise, cerise) puis des notes grillées de fruits secs et quelques notes fumées. Après agitation, le nez exprime tout son potentiel où les fruits rouges explosent.

 

Bouche à l'attaque souple et onctueuse avec de la rondeur et de la souplesse sur des beaux tanins bien structurés. La palette aromatique est composée de fruits rouges et noirs ainsi que des notes d'épices qui proviennent du bois de l’élevage..
Un vin à attendre.

 

Noté 98+/100 par Robert Parker sur le millésime 2010, le Château Smith-Haut-Lafitte, Grand Cru Classé de Graves et star de Pessac-Léognan, flirte avec les sommets et les prix s'envolent. 

  

Le château Smith Haut-Lafitte, est un domaine viticole de 67 ha, situé à Martillac.

Le terroir est constitué de graves Günziennes, avec des vignes d'une moyenne d'âge de 40 ans, constituées pour les vins rouges de 34 % merlot, 55 % de cabernet-sauvignon, 10 % cabernet franc et 1 % de petit verdot, et pour les vins blancs de 90 % sauvignon blanc, 5 % sauvignon gris, 5 % sémillon.

 La densité est de 7 500 à 10 000 pieds à l'hectare.

Le vignoble est exploité sur 67 ha, 56 ha en vin rouge et 11 ha en vin blanc.

Chateau-Smith-Haut-Lafitte.JPG 

Les vendanges sont entièrement manuelles avec un tri poussé. La fermentation s'effectue à 26 ºC et 28 ºC pour les rouges dans des foudres en chêne et 20 ºC pour les blancs en vinification intégrale. L'élevage se fait en barriques 18 à 20 mois pour les vins rouges et 12 mois pour les blancs, sans collage ni filtration.

La production est de 10 000 caisses de vin rouge et 2 500 de vin blanc.

 

Smith Haut-Lafitte est connu pour être un des premiers domaines classées à produire un vin casher et aussi pour la qualité de son centre de vino-thérapie « Les sources de Caudalie ».

Les-caves-Smith-Haut-Lafitte.jpg

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

des bisFabymary POPPINS 24/05/2013 22:13

il pleut encore et toujours mais bon moi ça ne m'empêche pas de sourire alors tout va bien, bisesssssssssss

Bacchus & Dionysos 27/05/2013 02:07



Bon courage.
Ici aussi, on a eu un dimanche sous la pluie.
Bonne semaine et bises.



Meline 23/05/2013 16:40

Pessac-Léognan... un must ! les graves sont quelques fois difficiles à cerner et pas toujours au top mais je reconnais mon faible pour ce vin là... je ne connais cependant pas "les Hauts de Smith"
un comble me diras-tu... mais je ne demande qu'à m'amender de cette ignorance... comme à mon habitude je vais chercher pour pouvoir le déguster, je prends systématiquement tes avis comme très
avisés et je me réfère à ton jugement excellent, merci à toi !
belle journée de jeudi, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 24/05/2013 22:16



Bonsoir Jacqueline,
les Hauts de Smith, le second vin de Château Smith Haut-Lafitte, fait partie de ce qui se fait de mieux à Pessac-Léognan
Tu peux te lancer les yeux fermés!!
Belle soirée et bises.



La serviette sur la table par Signé-Déco 22/05/2013 20:33

Avec tes explications, je reste sur ma faim. J'aimerais bien y goûter :-) Bisousssssssssss

Bacchus & Dionysos 24/05/2013 22:13



On va voir ce que l'on peut faire!!
Belle soirée.
Bisous.



Fabymary POPPINS 22/05/2013 17:15

le pessac leognan on en a à la maison et les soins caudalie je connais aussi, bises cher Bob

Bacchus & Dionysos 24/05/2013 22:12



Alors on parle entre connaisseurs!! Je savais bien.
Belle fin de semaine, j'espère avec le soleil.
Bises.



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