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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 11:20

Les PénitentsLe domaine des Pénitents c’est quelques 18 hectares plantés de Chardonnay et de Pinot noir sur des calcaires à entroques exposés plein sud du vieux vignoble des coteaux charitois solidement planté sur les contreforts du Morvan.

(http://www.les-penitents.com/fr/presentation.php)

 

Robe blanc jaune pale à reflets verts, brillante et lumineuse.

 

Le nez est marqué par la minéralité, les fleurs blanches, le citron et le pamplemousse.

 

La bouche est sur la fraîcheur et l’acidité, un peu trop marquée à mon goût.

 

Je trouve qui lui manque un peu de gras et de rondeur même si l’ensemble est agréable. D’ailleurs, avec l’aération et l’oxydation, le vin devient plus rond et long.

 

Un vin qui demande à être attendu pour que l’ensemble soit plus harmonieux en bouche.

 

Ce vin est disponible au Château -Zone de Lareinty au Lamentin (0596 42 13 13).

 

 

 

 

 

 

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Olivier Jean-Marie 22/04/2011 21:57


Salut,
Joli nez évoquant les amandes fraîches et le beurre. Après quelques minutes d'ouverture, il se fait très floral. C'est franc et frais.
En bouche c'est vif, avec une sensation citronnée, une fine amertume, et ce qu'il faut de gras pour donner du corps. L'acidité permet au vin de persister, avec une belle pointe citronnée en toute
fin. Le vin laisse la bouche fraîche. Un chardonnay très agréable. Et à moins de 9€ ca l'est encore plus.
OJM


Bacchus & Dionysos 25/04/2011 17:09



Salut,


En Martinique, on le paye un peu plus cher mais il garde un bon rapport qualité/prix.


A+


Bacchus & Dionysos



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