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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 16:35

Macon Christophe Cordier 2006Couleur jaune or vieil or, ambrée la robe est marquée

Le nez est sur des aromes de fruits confits, abricot en premier et pêche, mais il y a encore des agrumes et de la minéralité

 

En bouche, on a une agréable sensation de fraîcheur grâce à la minéralité et l’acidité. L’ensemble est sur le gras, le boisé et les fruits confits mais tout cela est encore de belle tenue et agréable à boire.

 

Le temps commence à poser son empreinte sur ce vin qui évolue sur des arômes tertiaires. A boire assez rapidement.

 

Christophe Cordier a repris l'exploitation familiale située près du village de Fuissé. Il travaille aujourd'hui sur 14 ha et bénéficie d'une nouvelle cave avec tous les équipements techniques pour produire des vins de qualité.

 

Mais ce sont surtout les efforts et le travail rigoureux menés à la vigne qui favorisent une récolte de raisins sains et parfaitement mûrs, véritable gage de la qualité.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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