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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 19:37

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2009L’origine du domaine Tenuta Tignanello, magnifiquement situé entre les vallées de Greve et de Pesa, au cœur de la région Chianti-Classico, remonte à 1346.

La famille Antinori en est propriétaire depuis le milieu du 19ème siècle et entreprend depuis de constantes innovations.

 

Les raisins de ce Chianti Classico Riserva, qui n’est élaboré que pendant les bonnes années, proviennent des domaines Tignanello, Badia à Passignano et Pèppoli. Ils poussent sur une partie des vignobles du domaine Tignanello.

Ici, les vignes de cabernet et de sangiovese bénéficient d’une orientation spécifique et d’un microclimat particulièrement favorable.

 

Après les vendanges, l’élevage a lieu dans des barriques. Avant d’être mis en bouteille, les barriques sont goûtées une à une. Finalement, le vin s’affine encore 12 mois supplémentaires en bouteille.

Sangiovese, le nom de ce cépage vient du latin “Sanguis Giove” qui signifie “sang de Jupiter”. 

 

Nous avons bu cette bouteille lors de notre récent voyage en Italie (Rome).
Même en vacances, chassez le naturel, il revient……

 

La robe est d’un beau rouge rubis.

Il développe au nez des notes intenses fruitées du sangiovese alors que le cabernet exprime la richesse et la force (sous-bois, champignons et torréfaction), tout en restant fin et élégant.

Au palais, il se présente de façon compacte avec des notes de vanille, de chocolat et des tannins moelleux provenant d’un l’élevage maitrisé.

Déjà parfait, il a un bel avenir devant lui.

Un beau souvenir de voyage.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

La serviette sur la table par Signé-Déco 15/12/2013 18:38

A l'Italie, c'est pour moi un pays merveilleux. Tout est magique, je suis amoureuse de Rome, j'adore cette ville ou les petites ruelles débouchent sur de majestueuses place. Ma période préféré est
en avril mai. Bisousssss

Bacchus & Dionysos 16/12/2013 15:59



Je te comprends
J'aime beaucoup. La visite de Rome, c'était une première pour mon épouse, qui est tombée sous le charme!!
Bonne semaine.
Bises.



Méline 12/12/2013 17:08

Un vin que j'apprécie énormément pour régaler un repas du soleil qu'il soit italien, espagnol ou encore du sud de la France... il est imparable et terriblement goûteux... je ne connais pas ce
"Marchese Antinori Chianti Classico Riserva" mais je sais d'ores et déjà qu'il sera le bienvenu à ma table, merci à toi
Une excellente journée de jeudi, bises
Jacqueline

Fabymary POPPINS 12/12/2013 07:34

chouette alors, ce bon vin et sous le ciel de l'ITALIE, le bonheur à l'état pur, bises cher Bob

Bacchus & Dionysos 16/12/2013 16:03



Que du bonheur effectivement et de beaux souvenirs aussi.
Belle semaine et bises.



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