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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 23:26

Vigneron sourcilleux, au caractère si trempé qu'il désarçonne parfois le visiteur trop imbu de lui-même, "Jacky" Confuron a passé la main à ses deux fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux œnologues formés à rude école qui ont pris les commandes des 11 hectares situé à Vosne-Romanée.

 

C'est l’un des rares domaines, avec la Maison Leroy, à pratiquer la vinification des raisins par grappe entière, quel que soit le millésime.

 

Les vins se reconnaissent au premier nez par ce supplément de parfum apporté par la rafle et cette fraîcheur utile, les millésimes solaires nécessitant des maturités élevées le cas contraire.

 Domaine Confuron- Cotétidot

D’ailleurs, le domaine a toujours opté pour des vendanges tardives. Mais Jean-Pierre, l’aîné, et Yves, le cadet, tous deux œnologues, n’ont plus cette approche systématique qu’avaient leurs parents, toujours présents dans les vignes à leurs côtés.

 

Aujourd’hui, c’est la dégustation des raisins au moment des vendanges, parcelle après parcelle, qui dicte à Yves et à Jean-Pierre le rythme des vendanges. Sur les derniers millésimes, les vins ont gagné en précision.

 

Le domaine produit des vins « baroques », des vins de texture portés par des maturités élevées mais peut-être moins excessives que par le passé, renforçant leur équilibre. Quel que soit le terroir, on retrouve une unité de style et une qualité d’une grande homogénéité.

 

Fougueux dans leur jeunesse, avec l’âge, les vins prennent une complexité magnifique. De grands vins de Bourgogne.

 

Les millésimes dégustés :

Pommard 2009

Nuits Saint-Georges 2009

Nuits Saint-Georges 1er cru « Les Vignes Rondes » 2008

Gevrey-Chambertin 1er cru « Les Craipillot » 2008

Clos de Vougeot 2004

 

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2014
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commentaires

Fabymary POPPINS 05/11/2014 18:08

Hé bien, dommage de réagir comme il le fait, bises

La serviette sur la table par Signé-Déco 04/11/2014 14:16

Tu me laisses rêveuse avec toutes ces belles bouteilles. Bises

Bacchus & Dionysos 25/11/2014 20:53



Une superbe dégustation.
Bisous.



Fabymary POPPINS 04/11/2014 11:25

Ce transfert de pouvoir ne doit pas être facile et j'avoue que vu ce que tu dis du caractère du patriarche, je n'aurai pas mis un pied dans son domaine.

On peut être excellent vigneron, mais si mauvais commercial, ça ne va pas, bises

Bacchus & Dionysos 05/11/2014 17:42



Pour avoir personnellement fait l'expérience lors d'une visite au domaine, je dois avouer que se fut très "déstabilisant", pour ne pas dire plus, au début, puis après quelques instants
l'atmosphère c'est détendue pour devenir bien plus amicale!!
Bises



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