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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 17:51

Moulin-de-Chauvigne-2008-copie-1.JPGVoici un vin dont j’ai déjà eu l’occasion de vous parler, millésime 2007, et vous dire combien j’aime le beau travail que réalisent Sylvie et Christian Termeau avec ce Savennières qui exprime toute l’élégance et la classe du Chenin lorsque celui-ci est vinifié correctement.

 

De plus, ce qui ne gâche rien ce vin possède un excellent rapport qualité/prix et comme on l’a dit dans l’article sur vins et fromage, le Chenin est une autre alternative au mariage avec un fromage de Chèvre.

 

Alors, sans justement vouloir "faire l’article pour ce vin", je ne saurais trop vous conseiller d’acheter quelques bouteilles (je le jure, je ne touche pas de commission !!).

 

Belle couleur blanc avec des reflets or vert.

Nez expressif de fleurs blanches et de fruits confits, pêche et ananas, légèrement miel.

Bouche agréable sur les fruits mûrs et la fraîcheur, belle longueur, finale sur l’acidité et la minéralité mais bien maîtrisées.

Un vin déjà fort agréable à boire mais surtout à attendre.

J’avais beaucoup aimé le millésime 2007 et le 2008 est de la même lignée.

 

Moulin de Chauvigné - Sylvie Termeau

Arrivés au Moulin en 1992, Sylvie et Christian ont commencé avec 3 ha de vignes. Les débuts furent difficiles, ils ont créé ce vignoble, construit une cave, acheté du matériel et surtout ils se sont constitués une clientèle fidèle.

Aujourd'hui le vignoble de 10 Ha est situé sur les aires d'appellations de Savennières et Rochefort.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

PLESSIS TERMEAU Sylvie 25/11/2011 20:28

Nous sommes ravis de savoir que vous passez de bons moments avec notre Savennières. Cela représente pour nous une très grande satisfaction.
Christian & Sylvie
vignerons et créateurs de Bonheurs...

Bacchus & Dionysos 26/11/2011 05:23



J'aime beaucoup votre Savennières et tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont apprécié votre beau travail. je viens d'acheter quelques bouteilles du 2009 et du 2010 que j'ai hâte de goûter. Merci
de poursuivre dans cette voie, la qualité. Bravo



corinnette 17/10/2011 18:55


je ne connais pas du tout
à déguster


Bacchus & Dionysos 17/10/2011 20:16



Essayes et tu devrais apprécier!! Bonne soirée



Heart Of Wild 16/10/2011 16:49


Je ne connais pas, mais après lecture de tes commentaires, cela donne envie de déguster !
Bonne fin de journée.


Bacchus & Dionysos 17/10/2011 06:54



Tu ne seras pas déçue, je prends le pari!!! Tu me donneras tes impressions. A bientôt.



Jeanne 16/10/2011 10:02


Je ne le connais pas mais faudrait bien le déguster !!! Bon dimanche


Bacchus & Dionysos 17/10/2011 06:52



Oui je te conseille vivement. Bonne semaine



L'angevine 16/10/2011 08:33


mais je connais bien!!!lol


Bacchus & Dionysos 17/10/2011 06:51



Superbe, tu dois comprendre alors mon enthousiasme!!!



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