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5 octobre 2010 2 05 /10 /octobre /2010 13:12

Château haut-marbuzet 3Chaque premier mercredi du mois, les Compagnons se réunissent pour partager leur passion du vin autour d'un thème, découverte d'un terroir, les vins d'un propriétaire ou d'un château, dégustation verticale pour apprécier un vin sur différents millésimes ou encore dégustation horizontale afin d'apprécier les qualités d'un même millésime chez des propriétaires différents.

 

Mercredi 9 Janvier 2008

Dégustation de vins étrangers : « Voyage, voyage »

 

  1. Haras Elegance 2001 - Chili
  2. The Menzies Yalumba 2000 - Australie
  3. L’Aventure Optimus 2001 - USA
  4. Capcanes Coster del Gravet 2000 - Espagne
  5. Cheval des Andes 2002 - Argentine

Une très belle dégustation avec un magnifique Cheval des Andes, au niveau des grands crus du bordelais.

 

Mercredi 5 Mars 2008

Châteauneuf-du-Pape : « L’incontournable appellation des Côtes du Rhône »

 

  1. Coudoulet de Beaucastel 2004
  2. Domaine de Monpertuis 2001
  3. Domaine du Grand Veneur 2003
  4. Château de Beaucastel 2001
  5. Barbe Rac M. Chapoutier 2004

Du fruit, de la puissance, de l’équilibre, tout ce qui a fait la réputation des Châteauneuf-du-Pape était présent lors de cette dégustation. Avec une mention spéciale pour le Barbe Rac.

 

Mercredi 2 Avril 2008

Les bourgognes blancs : « Des terroirs mais un cépage »

 

  1. Pouilly-Fuissé 2002 – Maison Faiveley
  2. Meursault 2002 – Maison Faivelay
  3. Saint Véran « Les Deux Moulins «  2004 – Maison Louis Latour
  4. Meursault 1er cru « Charmes » 2002 – Domaine Joseph Matrot
  5. Chassagne-Montrachet 1er cru « Les vergers » 2003 – Domaine Ramonet

Finesse, classe, élégance, minéralité, fraîcheur et équilibre, le chardonnay a vraiment trouver sa « terre promise » sur les terroirs de Bourgogne. Le fabuleux Chassagne-Montrachet du Domaine Ramonet nous a laissé sans voix.

 

Mercredi 7 Mai 2008

Bordeaux 1997 : « Un millésime dit moyen !! »

 

  1. Les Allées de Cantemerle – Haut Médoc
  2. Virginie de Valandreau – Saint-Emilion
  3. Les Pagodes de Cos – Saint-Estèphe
  4. Les Carruades de Lafite - Pauillac
  5. Les Forts de Latour - Pauillac

Les trois derniers démontrent avec brio l’adage que c’est dans les millésimes difficiles que l’on reconnaît le travail des grandes maisons.

 

Mercredi 4 Juin 2008

Verticale de Château Haut-Marbuzet: « Un grand Saint-Estèphe »

 

  1. Château La Croix de Marbuzet  1996
  2. Château Haut-Marbuzet 2002
  3. Château Haut-Marbuzet 2000
  4. Château Haut-Marbuzet 1999
  5. Château Haut-Marbuzet 1989

Un cru bourgeois au niveau des grands crus classés. Le qualité de Haut-Marbuzet n’est plus à vanter avec en plus, comme chez les grands, une capacité à se bonifier avec les années, tout en étant déjà fort agréable dans sa prime jeunesse

 

Mercredi 2 Juillet 2008

Bordeaux 1996 : « Le millésime à avoir en cave »

 

  1. Clos La Gaffelière – Saint-Emilion
  2. Domaine de Larrivet – Pessac Léognan
  3. Château Chasse Spleen – Moulis en Médoc
  4. Château d’Armailhac - Pauillac
  5. Château Giscours - Margaux

Si Giscours et Chasse-Spleen sortent du lot, 1996 se révèle une fois de plus comme « le » grand millésime. A boire mais à attendre pour les meilleurs.

 

Mercredi 3 Septembre 2008

Bourgognes blancs de chez Louis Latour : « Une maison honorable »

 

  1. Santenay 2000
  2. Saint-Véran « les Deux Moulins » 2006
  3. Mâcon-Lugny « Les Genièvres » 2006
  4. Chassagne-Montrachet 2002
  5. Puligny-Montrachet Hameau de Blagny 1er cru 2002

Si on ne peut pas en dire de même pour ses vins rouges, la Maison Louis Latour travaille plus qu’honorablement ces bourgognes blancs. Le Chassagne et le Puligny se sont révélés de grande qualité (www.louislatour.com).

Château Chasse Spleen

Mercredi 8 Octobre 2008

Verticale de Château Chasse-Spleen : « Le Moulis bonifié »

 

  1. 2001
  2. 2003
  3. 2000
  4. 1998
  5. 1996

Encore un cru bourgeois qui joue allégrement dans la cour des grands.

 

Mercredi 5 Novembre 2008

Vins rouges espagnols : « A la découverte de la Cataluna »

 

  1. Massia Carreras 2003
  2. Celler de Capcanes Cabrida 2000
  3. Mas Igneus Casters de Pobuleda 2001
  4. Gran Coronas Mas la Plagna 2000
  5. Les Terrasses Alvaro Palacios 2001 

Une découverte très intéressante avec des vins certes puissants mais ne manquant ni d’équilibre ni de finsse surtout le 5ème.

 

Mercredi 3 Décembre 2008

Sancerre Rouge : « L’autre expression du pinot noir »

 

  1. Sancerre 2005 Pascal Jolivet
  2. Sancerre 2002 Comte Lafond
  3. Sancerre « la Poussie » 2005 Comte Lafond
  4. Sancerre « La Grande Cuvée » 2003 Pascal Jolivet 

Des vins agréables, faciles à boire avec une mention particulière pour la Grande Cuvée de Pascal Jolivet au niveau d’un grand bourgogne.

 

Pascal-Jolivet.jpgGrâce à Pierre Albert, le sympathique propriétaire de la cave "l'Ilot vins", certainement ce qui se fait de mieux en Martinique et soutenant facilement la comparaison avec les meilleures caves de France, nous avons eu la chance de rencontrer par deux fois Pascal Jolivet avec lequel s'est toujours un réel plaisir d'échanger autour du vin et pas seulement de ses vins (www.pascal-jolivet.com/).

 

L'ILOT VINS ZI Jambette accueille les particuliers du lundi au vendredi, de 8h à 15h30

L'ILOT VINS Cluny : du mardi au samedi, de 10h à 13h et de 15h30 à 19h30

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