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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 00:00

KOONUNGA-HILL.JPGLa robe est d’'une couleur carmin profond avec du pourpre sur le bord.

 

Le nez perçoit des notes de fruits noirs sucrés (prunes et mures). Les arômes d’épices et de poivre ressortent avec l’aération. Il y a des notes de moka et de vanille bien intégrées apportées par le chêne usagé.

 

La bouche est ronde et équilibrée. Le vin est moyennement corsé, avec une structure solide et de généreuses saveurs de chocolat noir et de baies. Les tanins sont présents. Le fruité charnu et sucré apporte une finale très longue et persistance torréfiée.

 

Ce joli vin est le fruit du mariage réussi entre deux cépages, Syrah et Cabernet Sauvignon, que l’on ne pense pas toujours à associer.

Bien sûr, s’il est déjà prêt à boire ce 2009 a un très beau potentiel de garde.

 

Penfolds est l’une des toutes premières structures viticoles australiennes puisqu’elle date de 1844.

La maison qui s’est installée historiquement en banlieue d’Adélaïde à Magill Estate reste un groupe important qui pèse aujourd’hui environ pour 2.5 % de la production australienne (1200 ha en propriété et achat sur 3000 ha) et compte plusieurs sites de vinification dans la Barossa et à Coonawara.

Penfolds, propriété du Groupe Foster’s, s’est forgé une solide réputation pour ses vins rouges qui représentent aujourd’hui 80% de sa production. 40% de ses vins sont commercialisés en Australie, 30% aux USA et 30% en Europe principalement au Royaume-Uni.

La particularité de la gamme repose sur les dénominations utilisées, les fameuses «bin» qui correspondent aux cuves du chai de Magill dans lesquelles ont été produites et stockées les premières cuvées.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

La serviette sur la table par Signé-Déco 01/10/2012 19:11

Merci Bacchus pour toutes ces informations. Grace à toi un jour je serais incollable sur le vin :-) Bises belle soirée

Bacchus & Dionysos 02/10/2012 00:24



Toujours un plaisir de partager.


Bonne semaine



EnviesDélices 29/09/2012 17:24

Un bon week-end à vous

Bacchus & Dionysos 02/10/2012 00:23



Bon mardi



Fraizy 28/09/2012 12:49

On n'en trouve pas en france, mais tu sais ici on est quand même un peu chauvin. bises et bonne journée

Bacchus & Dionysos 02/10/2012 00:23



Je pense que oui, soit chez un caviste ou par Internet.



Nadège 28/09/2012 10:29

Un petit coucou en passant, bonne journée,
bizz

Bacchus & Dionysos 02/10/2012 00:22



Merci.
Bonne semaine



R'Evelyne 27/09/2012 22:37

Mais quelle description alléchante!
bisous de l'Isére!

Bacchus & Dionysos 02/10/2012 00:22



Amitiés de Martinique.


Bon Mardi



afaurore 27/09/2012 19:44

moka et vanille....intéressant

agnes 27/09/2012 19:05

je pense que c est un vin qu on a dù mal à trouver en france !!en même temps , ce n est pas qu on en manque ;) dommage qu on ne puisse pas gouter , mais je pense que d après les descriptions , je
pourrais bien l apprécier bonne fin de journée

Bacchus & Dionysos 02/10/2012 00:21



J'ai acheté mes bouteilles chez un caviste en Martinique. Je pense que tu peux en trouver aussi sinon sur le Net, c'est sûr!!
Bonne semaine



Fabymary POPPINS 27/09/2012 17:21

vive le plaisir!

Christophe 27/09/2012 17:15

Bouteille bue il y quelques temps mais dont je garde un bon souvenir.
Vin de couleur rubis sombre.
Nez puissant émanant des notes d'eucalyptus et mûre. Le tout est également agrémenté par des arômes de fruits rouges mûrs.
En bouche, on a une faible acidité et des tannins enrobés. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs de vanille et de confiture de framboises. Révélant une texture ample, il perdure dans
une longue finale.
On a bien aimé.
Bonne soirée

Heart Of Wild 27/09/2012 17:09

Je passe te souhaiter une bonne fin de journée.

Bacchus & Dionysos 27/09/2012 17:18



Merci et une belle soirée.



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