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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 10:16

La 17e Percée du vin jaune a réuni le week-end du 2 et 3 février 2013 à Voiteur (Jura) quelque 35.000 visiteurs venus déguster le millésime 2006 du plus célèbre des vins jurassiens, selon les organisateurs.

Voiteur.jpg
Les festivités ont débuté samedi avec l'ouverture de près de 75 caveaux dans le petit village viticole de Voiteur, où le public a pu goûter le vin jaune millésime 2006, ainsi que d'autres vins du Jura.

"Le millésime 2006 est une grande surprise, car malgré une année 2006 pluvieuse et compliquée en terme de météo, c'est un vin d'une grande finesse", analyse Marie-Christine Tarby-Maire, présidente du Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ). Le vin jaune 2006 "ne sera pas forcément de très longue garde parce que son acidité n'est pas très forte, mais il est agréable à boire dès maintenant", précise-t-elle.


Une fois récolté, le plus célèbre des savagnins vieillit 6 ans et 3 mois en fût de chêne de 228 litres où, avec le temps, sa surface se couvre d'un voile de levures qui s'épaissit, l'isole de l'air et lui donne son goût particulier de noix, de pomme, de fruits secs et d'épices.

Dimanche matin, la "pièce" de 228 litres du millésime 2006 a été bénie et mise en perce. Le vin jaune contenu dans le tonneau a été offert à la dégustation du public.

Lors de la vente aux enchères de vieux millésimes, une bouteille de Château-Chalon 1864, estimée à 10.000 euros et dont la vente était particulièrement attendue, n'a pas trouvé preneur.

Le vignoble du Jura, l'un des plus petits de France avec près de 2.000 hectares, produit environ 72.000 hectolitres par an.

 

(Source AFP)

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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commentaires

Méline 08/02/2013 13:22

Je n'ai pas pu m'y rendre cette année et je le regrette bien, malgré tout, grâce à toi, voilà que j'ai l'impression d'y avoir participé.... une très belle percée en effet, je comprends cependant
que ce Château-Chalon 1864 n'ait pas trouvé preneur... lol...
Excellente journée, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 09/02/2013 17:41



Merci.
Belle fin de semaine.
Bises.



Fabymary POPPINS 07/02/2013 17:53

mais bien sûr soyons fous!!!! bises

Bacchus & Dionysos 09/02/2013 17:40



Bon week-end.
Bises.



colnem 06/02/2013 21:15

Bonsoir,merci de ton passage sur mon blog.Je n'aime pas trop ce vin,je suis plutôt bourgogne et côte du rhône....Bonne fin d'après-midi@+++

Bacchus & Dionysos 07/02/2013 17:48



Bonsoir,
Le vin jaune est un vin "difficile".
Je suis aussi amateur de Bourgogne et Côtes du Rhone.
Avec le CLub, nous avons fait hier soir une très belle dégustation de Côte Rôtie.
Bonne soirée



Llysa 06/02/2013 17:10

Un coucou en passant! bonne fin d'après midi

Bacchus & Dionysos 07/02/2013 17:46



Merci.
Bonne soirée.



Fabymary POPPINS 06/02/2013 16:58

et dire qu'on a pas pu nous y rendre toi et moi, bises

Bacchus & Dionysos 07/02/2013 17:46



Comme tu dis. Et nous, on aurait fait une proposition pour la bouteille de 1864!!
Belle soirée.


Bises



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