750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 12:22

Petit Mouton 2006La robe est d’un rouge grenat pourpre, tuilée, dense et profonde.

 

Le nez est marqué par les fruits noirs mûrs, du bois précieux, du havane et du fumé.

 

En bouche, on retiendra la finesse de l‘ensemble, les tannins et le corps sont fondus ce qui donne un ensemble agréable sur des gouts de sous bois et de champignons, un peu musqué.

 

Un seul reproche, en étant très strict, serait une légère astringence finale mais qui apporte un peu de fraîcheur.

 

Un vin encore très agréable à boire mais qui semble avoir atteint son apogée et ses plus belles années. A boire dans les trois ans.

 

J’ai bu ce vin en novembre 2007, il me semblait plus «abouti » à l’époque. Le vin a été ouvert et épaulé deux heures avant.

 

Fruit d'un terroir de qualité, le Petit Mouton est le second vin de Château Mouton Rothschild.

 

Issu d'une sélection des vignes les plus jeunes de cet Premier Cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles.         

 

Tout est donc réuni pour que s’expriment ici l'élégance et la richesse d'un grand Pauillac.                           

 Le premier millésime - 1993 - s'est appelé "le Second Vin de Mouton Rothschild", mais à partir de 1994, il a porté son nom définitif, à connotation plus familiale.

En effet, "Petit Mouton" est le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine.

Partager cet article
Repost0

commentaires

K
Bonjour Bob,<br /> Oups, pourquoi ai-je imaginé une bouteille en plastique ?? sais pas... mais oui alors si c'est bien du verre, c'est nettement mieux... lol... merci à toi pour la réponse, belle journée, bises<br /> Jacqueline
Répondre
B
<br /> <br /> Bonjour Jacqueline,<br /> <br /> <br /> l'erreur est humaine!! bon vendredi. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
M
Malheureusement je n'y connais rien en vin mais il m'arrive d'en boire !!!<br /> <br /> manue :)))
Répondre
B
<br /> <br /> .... de boire et d'apprécier, donc tu connais!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
un petit coucou en passant
Répondre
B
<br /> <br /> Belle journée de jeudi.<br /> <br /> <br /> <br />
K
Bonjour Bob,<br /> Il est vrai que je n'ai pas l'habitude d'un tel habillement pour un Pauillac... je... tique... un peu... la bouteille plastique, l'étiquette "moyenne"... je vais t'avouer une chose qui peut<br /> paraître aussi ridicule qu'incongrue mais lorsque j'ai vu la photo... j'ai tout de suite pensé à un vin de table... un peu quelconque...<br /> Non, non, après lecture, il s'agissait d'un vin qui se "tient" et même se déguste avec suavité et gourmandise, à dire vrai, je suis même stupéfaite... je ne donnerai pas mon opinion ne connaissant<br /> pas cette bouteille, mais il me tarde de te donner raison... ou pas... lol... en tout cas, tu m'as vraiment surprise !! bravo !<br /> Belle journée, bises<br /> Jacqueline
Répondre
B
<br /> <br /> Bonjour Jacqueline,<br /> <br /> <br /> Effectivement l'étiquette est un peu "strange" mais je te rassure la bouteille n'est pas en plastique mais bien en verre et plutôt lourde.<br /> <br /> <br /> Sinon le vin pour un "second" de Mouton Rothschild est réussi et a bien passé les années même s'il commence à "décliner" un peu.<br /> Bonne journée et bises. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
S
Je ne connais pas ce vin et regrette de ne pas le conaître. Grace à toi je le goûterais peut-être un jour.<br /> Bizzz
Répondre
B
<br /> <br /> J'espère pour toi!! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
je ne trouve pas l'étiquette de ce vin très jolie, mais c'est vrai qu'on ne boit pas l'étiquette !!
Répondre
B
<br /> <br /> Effectivement, elle n'est pas très réussie mais le vin est bien mieux!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
moi qui boit peu et ne connait pas vraiment les vins tu arrives à me faire envie d'y gouter<br /> belle soirée
Répondre
B
<br /> <br /> Alors je suis heureux de partager cela avec toi!! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
les noms de vins ça me fait toujours rire
Répondre
B
<br /> <br /> Mais je ne crois qu'ils ont pensé à cela!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche