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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 12:22

Petit Mouton 2006La robe est d’un rouge grenat pourpre, tuilée, dense et profonde.

 

Le nez est marqué par les fruits noirs mûrs, du bois précieux, du havane et du fumé.

 

En bouche, on retiendra la finesse de l‘ensemble, les tannins et le corps sont fondus ce qui donne un ensemble agréable sur des gouts de sous bois et de champignons, un peu musqué.

 

Un seul reproche, en étant très strict, serait une légère astringence finale mais qui apporte un peu de fraîcheur.

 

Un vin encore très agréable à boire mais qui semble avoir atteint son apogée et ses plus belles années. A boire dans les trois ans.

 

J’ai bu ce vin en novembre 2007, il me semblait plus «abouti » à l’époque. Le vin a été ouvert et épaulé deux heures avant.

 

Fruit d'un terroir de qualité, le Petit Mouton est le second vin de Château Mouton Rothschild.

 

Issu d'une sélection des vignes les plus jeunes de cet Premier Cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles.         

 

Tout est donc réuni pour que s’expriment ici l'élégance et la richesse d'un grand Pauillac.                           

 Le premier millésime - 1993 - s'est appelé "le Second Vin de Mouton Rothschild", mais à partir de 1994, il a porté son nom définitif, à connotation plus familiale.

En effet, "Petit Mouton" est le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

kola 29/03/2012 08:48

Bonjour Bob,
Oups, pourquoi ai-je imaginé une bouteille en plastique ?? sais pas... mais oui alors si c'est bien du verre, c'est nettement mieux... lol... merci à toi pour la réponse, belle journée, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 30/03/2012 00:09



Bonjour Jacqueline,


l'erreur est humaine!! bon vendredi. Bob



ManueB 28/03/2012 19:26

Malheureusement je n'y connais rien en vin mais il m'arrive d'en boire !!!

manue :)))

Bacchus & Dionysos 29/03/2012 04:26



.... de boire et d'apprécier, donc tu connais!!



Llysa 28/03/2012 17:15

un petit coucou en passant

Bacchus & Dionysos 29/03/2012 04:25



Belle journée de jeudi.



kola 28/03/2012 16:52

Bonjour Bob,
Il est vrai que je n'ai pas l'habitude d'un tel habillement pour un Pauillac... je... tique... un peu... la bouteille plastique, l'étiquette "moyenne"... je vais t'avouer une chose qui peut
paraître aussi ridicule qu'incongrue mais lorsque j'ai vu la photo... j'ai tout de suite pensé à un vin de table... un peu quelconque...
Non, non, après lecture, il s'agissait d'un vin qui se "tient" et même se déguste avec suavité et gourmandise, à dire vrai, je suis même stupéfaite... je ne donnerai pas mon opinion ne connaissant
pas cette bouteille, mais il me tarde de te donner raison... ou pas... lol... en tout cas, tu m'as vraiment surprise !! bravo !
Belle journée, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 29/03/2012 04:25



Bonjour Jacqueline,


Effectivement l'étiquette est un peu "strange" mais je te rassure la bouteille n'est pas en plastique mais bien en verre et plutôt lourde.


Sinon le vin pour un "second" de Mouton Rothschild est réussi et a bien passé les années même s'il commence à "décliner" un peu.
Bonne journée et bises. Bob



signe-deco.over-blog.com 28/03/2012 16:06

Je ne connais pas ce vin et regrette de ne pas le conaître. Grace à toi je le goûterais peut-être un jour.
Bizzz

Bacchus & Dionysos 29/03/2012 04:21



J'espère pour toi!! Bises



kekeli 28/03/2012 13:04

je ne trouve pas l'étiquette de ce vin très jolie, mais c'est vrai qu'on ne boit pas l'étiquette !!

Bacchus & Dionysos 29/03/2012 04:21



Effectivement, elle n'est pas très réussie mais le vin est bien mieux!!



corinnette 27/03/2012 21:55

moi qui boit peu et ne connait pas vraiment les vins tu arrives à me faire envie d'y gouter
belle soirée

Bacchus & Dionysos 29/03/2012 04:20



Alors je suis heureux de partager cela avec toi!! Bonne journée



afaurore 27/03/2012 21:10

les noms de vins ça me fait toujours rire

Bacchus & Dionysos 29/03/2012 04:19



Mais je ne crois qu'ils ont pensé à cela!!



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