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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 11:44

Pouilly-Fuisse-2007.JPGCouleur jaune doré avec des reflets verts, brillante et lumineuse.

 

Nez sur les agrumes citron en premier, pamplemousse et mandarine, assez expressif.

 

Bouche agréable sur le citron et le pamplemousse, beaucoup de fraîcheur, persistance sur l’acidité et la minéralité, pas très long mais bon équilibre.

A boire pouvant attendre.

 

Cette bouteille n’a rien à voir avec celle bue en avril 2011 qui était beaucoup plus évoluée et nettement moins agréable. Manifestement la bouteille de 2011 a eu un « problème ».

 

Le Pouilly-Fuissé est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson.

 

L'aire de production se situe au sud de la Bourgogne. Elle fait partie du vignoble du Mâconnais, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Mâcon

Le vignoble couvre une superficie de 750 hectares environ, pour une production annuelle moyenne de 44 000 hectolitres.

 

Ce vin aux notes très minérales fait corps avec la gastronomie du terroir de production, des grenouilles de la Dombes aux volailles de Bresse en passant par les poissons de Saône, les quenelles en sauce, les gougères et les fromages de chèvre du Mâconnais.

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Body Armour 28/02/2012 16:11

nice blog, thanks for sharing!

Bacchus & Dionysos 29/02/2012 04:31



Thanks, you welcome!!



kola 22/02/2012 12:06

Bonjour Bob,
Un excellent choix encore une fois avec ce grand vin de Saône et Loire... 2007 a été une grande année pour ces bourgognes et le chardonnay est un cépage qui donne toujours le meilleur de
lui-même... bravo pour ce Pouilly-Fuissé particulièrement goûteux !
Je te souhaite une très belle journée, bisous
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 23/02/2012 03:54



Bonjour Jacqueline;


cette deuxième bouteille fut bien meilleure et à la hauteur de la qualité de ce vin.


Bonne journée. Bises. Bob



le producteur d 'huile de noix 20/02/2012 21:31

merci pour cet article. le pouilly est un grand classique. En 2007 il est effectivement très bon.
Didier

Bacchus & Dionysos 21/02/2012 06:08



Belle journée de mardi



giroflet 20/02/2012 11:25

surement un tres bon vin de bourgogne mon epoux aurait aimer se balader sur ton blog bonne journer les comp ........ maggy

Bacchus & Dionysos 21/02/2012 06:09



Heureux du partage. belle journée et à bientôt



Valérie ( Franche-Comté ) 20/02/2012 09:11

Que de bonne découvertes chez toi
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

Bacchus & Dionysos 21/02/2012 06:09



Merci et bon mardi à toi. Bob



lou 20/02/2012 07:48

un delice pour le palais, je te souhhaite une agréable semaine ! bises Lo

Bacchus & Dionysos 21/02/2012 06:12



Merci, une belle journée de mardi. Bises. Bob



La serviette sur la table par Signé-Déco 19/02/2012 19:28

C'est un vin que j'achète souvent, et j'ai rarement été déçue. Bonne soirée à toi

Bacchus & Dionysos 20/02/2012 06:05



Merci et bonne semaine à toi



gridelle 19/02/2012 18:43

j'y connais pas grand chose, mais je sais que quand je vois Pouilly j'adore ça!!

Bacchus & Dionysos 20/02/2012 06:05



Et tu as bien raison!! Bonne journée



Miamana 19/02/2012 18:08

Merci de partager ta sagesse en la matiere!

Bacchus & Dionysos 19/02/2012 18:35



Un plaisir et à bientôt pour d'autres échanges!! Bonne soirée



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