750 grammes
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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 11:44

Pouilly-Fuisse-2007.JPGCouleur jaune doré avec des reflets verts, brillante et lumineuse.

 

Nez sur les agrumes citron en premier, pamplemousse et mandarine, assez expressif.

 

Bouche agréable sur le citron et le pamplemousse, beaucoup de fraîcheur, persistance sur l’acidité et la minéralité, pas très long mais bon équilibre.

A boire pouvant attendre.

 

Cette bouteille n’a rien à voir avec celle bue en avril 2011 qui était beaucoup plus évoluée et nettement moins agréable. Manifestement la bouteille de 2011 a eu un « problème ».

 

Le Pouilly-Fuissé est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson.

 

L'aire de production se situe au sud de la Bourgogne. Elle fait partie du vignoble du Mâconnais, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Mâcon

Le vignoble couvre une superficie de 750 hectares environ, pour une production annuelle moyenne de 44 000 hectolitres.

 

Ce vin aux notes très minérales fait corps avec la gastronomie du terroir de production, des grenouilles de la Dombes aux volailles de Bresse en passant par les poissons de Saône, les quenelles en sauce, les gougères et les fromages de chèvre du Mâconnais.

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commentaires

B
nice blog, thanks for sharing!
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B
<br /> <br /> Thanks, you welcome!!<br /> <br /> <br /> <br />
K
Bonjour Bob,<br /> Un excellent choix encore une fois avec ce grand vin de Saône et Loire... 2007 a été une grande année pour ces bourgognes et le chardonnay est un cépage qui donne toujours le meilleur de<br /> lui-même... bravo pour ce Pouilly-Fuissé particulièrement goûteux !<br /> Je te souhaite une très belle journée, bisous<br /> Jacqueline
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B
<br /> <br /> Bonjour Jacqueline;<br /> <br /> <br /> cette deuxième bouteille fut bien meilleure et à la hauteur de la qualité de ce vin.<br /> <br /> <br /> Bonne journée. Bises. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
L
merci pour cet article. le pouilly est un grand classique. En 2007 il est effectivement très bon.<br /> Didier
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B
<br /> <br /> Belle journée de mardi<br /> <br /> <br /> <br />
G
surement un tres bon vin de bourgogne mon epoux aurait aimer se balader sur ton blog bonne journer les comp ........ maggy
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B
<br /> <br /> Heureux du partage. belle journée et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
V
Que de bonne découvertes chez toi<br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> Valérie.
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B
<br /> <br /> Merci et bon mardi à toi. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
L
un delice pour le palais, je te souhhaite une agréable semaine ! bises Lo
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B
<br /> <br /> Merci, une belle journée de mardi. Bises. Bob<br /> <br /> <br /> <br />
L
C'est un vin que j'achète souvent, et j'ai rarement été déçue. Bonne soirée à toi
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B
<br /> <br /> Merci et bonne semaine à toi<br /> <br /> <br /> <br />
G
j'y connais pas grand chose, mais je sais que quand je vois Pouilly j'adore ça!!
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B
<br /> <br /> Et tu as bien raison!! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Merci de partager ta sagesse en la matiere!
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B
<br /> <br /> Un plaisir et à bientôt pour d'autres échanges!! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

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