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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 01:00

Saint-Joseph-2007.JPGRobe jaune clair, brillante et limpide.

 

Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois.

 

Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale aromatique aux senteurs de poires et d’agrumes.

Vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit.

 

Au final, la bouche est puissante et ronde.

 

 

Il a été parfait en association avec le curry de poisson, sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes répondant au piquant du curry et à la douceur du lait de coco.

 

 

Le Domaine GUIGAL vinifie et élève dans ses caves à Ampuis, les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône.

 

L’élevage des grandes appellations méridionales Chateauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-rhône est également assuré dans ces mêmes caves.

Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins de la vallée du Rhône.

 

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

signe-deco.over-blog.com 30/05/2012 12:11

Ce vin me plait, je vais essayer de m'en dégoter une bouteille. Bises

Bacchus & Dionysos 30/05/2012 19:45



je ne peux que t'y encourager. et au moins une!! Bises



martine 28/05/2012 14:04

Une bonne recette avec des saveurs que j'aime. Pour le vin, nous ne trouvons pas tout mais j'ai gouté un vin blanc Africain que j'adore, même pour l'apéritif. C'est du DROSTDY-HOF. J'adore. A
bientôt.

Bacchus & Dionysos 29/05/2012 22:08



Je ne connais pas ce vin mais il y a d'excellents vins Sud-Africains et celui-ci doit en faire partie.


Amitiés



Choupette82 27/05/2012 17:37

Bon alors moi je fais le curry de poisson car j'dore ça en plus et toi tu amène le vin, à mon avis le repas sera parfait comme ça :)
bon dimanche.

Bacchus & Dionysos 29/05/2012 22:03



Je suis partant, on prend rendez-vous!!


Belle soirée



R'Evelyne 27/05/2012 15:53

Evidemment si tu me prends par les sentiments... Nous allons souvent acheter du St Joseph rouge et ..aussi blanc! on adore!!
Bises

Bacchus & Dionysos 29/05/2012 22:00



On partage donc les mêmes choix!!
Bonne soirée



fabymary POPPINS 27/05/2012 14:50

a découvrir alors, bises

Bacchus & Dionysos 29/05/2012 21:58



Oui, sans hésiter!! Bonne soirée



Valérie ( Franche-Comté ) 27/05/2012 12:17

Je te souhaite une belle journée ensoleillée

Valérie.

kola 27/05/2012 11:26

Bonjour Bob,

Saint-Joseph (de chez Guigal quand même...) et curry de poisson, voilà qui est excellent et superbe !! une association de grande classe qui me convient parfaitement !! le blanc 2007 doit être
merveilleux à cette date, je pense qu'il doit même être à son apogée, bravo pour ce goût particulièrement racé... j'aurais volontiers partagé le repas...
Belle journée de dimanche, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 29/05/2012 21:47



Bonsoir Jacqueline,
Merci pour ton commentaire et on t'aurait accueilli avec plaisir pour partager ce moment avec nous.
Bonne soirée
Bob



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