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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 01:00

Saint-Joseph-2007.JPGRobe jaune clair, brillante et limpide.

 

Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois.

 

Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale aromatique aux senteurs de poires et d’agrumes.

Vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit.

 

Au final, la bouche est puissante et ronde.

 

 

Il a été parfait en association avec le curry de poisson, sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes répondant au piquant du curry et à la douceur du lait de coco.

 

 

Le Domaine GUIGAL vinifie et élève dans ses caves à Ampuis, les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône.

 

L’élevage des grandes appellations méridionales Chateauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-rhône est également assuré dans ces mêmes caves.

Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins de la vallée du Rhône.

 

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commentaires

S
Ce vin me plait, je vais essayer de m'en dégoter une bouteille. Bises
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B
<br /> <br /> je ne peux que t'y encourager. et au moins une!! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une bonne recette avec des saveurs que j'aime. Pour le vin, nous ne trouvons pas tout mais j'ai gouté un vin blanc Africain que j'adore, même pour l'apéritif. C'est du DROSTDY-HOF. J'adore. A<br /> bientôt.
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B
<br /> <br /> Je ne connais pas ce vin mais il y a d'excellents vins Sud-Africains et celui-ci doit en faire partie.<br /> <br /> <br /> Amitiés<br /> <br /> <br /> <br />
C
Bon alors moi je fais le curry de poisson car j'dore ça en plus et toi tu amène le vin, à mon avis le repas sera parfait comme ça :)<br /> bon dimanche.
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B
<br /> <br /> Je suis partant, on prend rendez-vous!!<br /> <br /> <br /> Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
R
Evidemment si tu me prends par les sentiments... Nous allons souvent acheter du St Joseph rouge et ..aussi blanc! on adore!!<br /> Bises
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B
<br /> <br /> On partage donc les mêmes choix!!<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
F
a découvrir alors, bises
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B
<br /> <br /> Oui, sans hésiter!! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
V
Je te souhaite une belle journée ensoleillée<br /> <br /> Valérie.
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K
Bonjour Bob,<br /> <br /> Saint-Joseph (de chez Guigal quand même...) et curry de poisson, voilà qui est excellent et superbe !! une association de grande classe qui me convient parfaitement !! le blanc 2007 doit être<br /> merveilleux à cette date, je pense qu'il doit même être à son apogée, bravo pour ce goût particulièrement racé... j'aurais volontiers partagé le repas...<br /> Belle journée de dimanche, bises<br /> Jacqueline
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B
<br /> <br /> Bonsoir Jacqueline,<br /> Merci pour ton commentaire et on t'aurait accueilli avec plaisir pour partager ce moment avec nous.<br /> Bonne soirée<br /> Bob<br /> <br /> <br /> <br />

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