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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 16:31

Sancerre-2003-P.-Jolivet.JPGRobe : jaune or  aux reflets dorés, brillante et lumineuse

 

Nez : est très nettement sur des arômes d’agrumes confits de citron et pamplemousse. Puis avec l’aération, des arômes de miel et d’abricot prennent le pas. Les années commencent à faire leur oeuvre

 

Bouche : elle est à l’identique du nez, sur des goûts d’agrumes confits, avec de la fraîcheur et de la minéralité, une bonne longueur et une persistance sur le citron. Puis comme pour le nez avec le temps la bouche devient plus « grasse » avec des goûts de fruits sucrés et de miel.

 

Un vin qui se présentait en magnum, est encore très agréable à boire mais qui il entre dans sa phase d’évolution.

 

La gamme des vins - blancs et rouges - du domaine Jolivet est disponible à l’Ilotvins à Cluny

http://www.pascal-jolivet.com/

 

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

choupette88 15/10/2011 13:48


Je repasse vers 19h... à l'heure de l'apéro !!

Bon week-end !
Bisous


Bacchus & Dionysos 16/10/2011 00:09



je t'attends, tu es toujours la bienvenue!!! Bizz



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