"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE 
Commencer par le dessert !!
Une fois n’est pas coutume, je vais commencer par la fin, c’est-à-dire par le vin que nous avons bu pour accompagner le dessert de notre sympathique repas annuel au restaurant le Saint-James où nous avons, encore une fois passé un super moment.
Merci à toute l’équipe du restaurant.
Bien sûr, le déroulement du repas a été fait dans l’ordre « classique » - entrée, plat et dessert- des choses.
Alors patience et bientôt, vous saurez ce que nous avons mangé et dégusté !!
La robe est d’un jaune or à doré, d’une belle intensité et lumineuse. Les années commencent à laisser leurs empreintes.
Le nez est explosion sur des notes de fruits exotiques confits, de fleurs, d’agrumes et d’épices. Superbe d’expression et de promesses
En bouche est sur les arômes de miel et fruits confits mais sans lourdeur. Elle est élégante, très riche et concentrée. On a aussi une grande longueur et une finale entre sucre et fraicheur qui laisse augurer d’un beau potentiel de garde, malgré ces 19 ans !!
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