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9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 22:49

La-Demoiselle-de-Siciando-Mallet-2008.JPGLa robe est d’un rouge violacé.

 

Le nez est sur des notes de fruits noirs mûrs (cassis et groseille) avec une pointe de végétal (poivron). Pas très expressif et complexe mais agréable.

 

La bouche est sur l’équilibre et la finesse, avec du fruité, des tannins et du corps souples, une longueur correcte et une finale très fraiche.

Cette Demoiselle est un joli second bien en raccord avec son grand frère.

 

Château Sociando-Mallet, la référence en cru bourgeois !!

Le coup de foudre de Jean Gautreau, en 1969, pour quelques arpents de vigne en bord de Gironde, au lieu-dit Baleyron, offrant une vue superbe sur le fleuve, fut à l’origine de l’incroyable ascension de Sociando-Mallet qui, en vingt-cinq ans, est devenu le plus prestigieux des crus bourgeois du Médoc et un bon prétendant au titre de troisième cru classé.

 

Sur ces graves de même nature qu’à Montrose, le cabernet-sauvignon donne des vins d’une plénitude et d’un éclat fabuleux, tandis que les merlots des zones argileuses apportent leur générosité.

 

Le vignoble atteint aujourd’hui 58 hectares qui permettent de sélectionner un grand vin à l’arôme magnifique de petits fruits rouges, nerveux, intense, au boisé remarquablement intégré, bâti pour vieillir d’une à deux générations.

La régularité est remarquable.

La-Demoiselle-de-Siciando-Mallet.JPG

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Christelle Voyage-Culinaire 16/07/2013 00:43

J'y goûterais avec grand plaisir !! Bonne nuit

Bacchus & Dionysos 16/07/2013 05:59



La prochaine fois que j'ouvre une bouteille, je te garde un verre!!
Bon mardi.



Heart Of Wild 11/07/2013 14:30

Je passe te souhaiter une bonne journée.

Bacchus & Dionysos 16/07/2013 05:59



Merci.
Belle semaine.



Cécile 11/07/2013 14:05

Voilà qui nous donne envie de le déguster :)

Bacchus & Dionysos 16/07/2013 06:00



Je partage avec plaisir!!
Belle journée.



Julien 10/07/2013 19:49

Nous avons dégusté une Demoiselle de Sociando-Mallet 2008

Oeil : sombre dans les grenats foncés avec de léger reflet violine sur le bord du verre
Nez : jolie note de fruits noirs (mûres, cassis). Je trouve qu'on sent un bon CS bien mur á point.
Bouche : vin assez souple et rond avec une belle acidité légère et un joli fruit. Néanmoins, en milieu de bouche, je trouve que c'est en demi corps et la longueur est sans plus. Les tannins me
semblent bien intégrés avec une belle souplesse.

Le vin est assez gourmand mais aussi assez simple et un peu quand même en demi corps en milieu de bouche tout en étant très facile à boire par sa belle rondeur.

Cordialement

Fabymary POPPINS 10/07/2013 18:34

merci Jacques de me le faire connaitre, des bises

Bacchus & Dionysos 16/07/2013 06:02



Toujours avec plaisir.
Biese et belle journée.



Méline 10/07/2013 15:30

Bonjour Bob,
Je connais assez mal les vins de Haut-Médoc mais j'apprécie tout de même la dégustation qui me fait les trouver de bonne tenue et parfait pour une volaille rôtie par exemple, je découvre ce vin
avec grand plaisir, merci à toi !
Excellente journée de mercredi (j'espère que le temps reste à peu près clément chez toi) bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 16/07/2013 06:01



Alors je te conseille ce Sociando, en 1er comme en 2ond vin, car c'est une très belle expression du Médoc.
Bonne semaine et bises.



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