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25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 23:24

Voici une petite recette facile et rapide à faire à déguster en apéritif ou en mise en bouche, accompagnée d'un rosé de Provence ou un Champagne pour encore plus d'élégance.

 

Temps de préparation :

 

30 minutes

Verrines-avocat-saumon.jpg 

Ingrédients

·     9 tranches de saumon fumé

·     3 avocats bien murs

·     1 petit pot de crème fraîche épaisse

·     Le jus d'1/2 citron

·     Aneth

·     Sel, poivre

 

Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le robot, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez, poivrez et ajoutez l'aneth. Broyez le tout pour obtenir une mousse.

 

Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux.

 

Remplissez à moitié chaque verrine de mousse d'avocat puis posez par-dessus les morceaux de saumon et parsemez d'aneth.

Avocats-du-jardin.JPG

                                                                 Les avocats du jardin

 

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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commentaires

Mesergaster 31/10/2014 21:30

c'est une top idée! faudra que j'y pense dès que j'achèterai du saumon !

Bacchus & Dionysos 03/11/2014 16:44



Ok.
Belle semaine.



Nicole 30/10/2014 06:11

Bonjour,
Avec les avocats du jardin, je veux!!
Bises

Bacchus & Dionysos 03/11/2014 16:44



Il en reste encore quelques-uns!!
Bises



La serviette sur la table par Signé-Déco 26/10/2014 20:13

Si tu me prends par les sentiments, alors je craque :-) Bises

Bacchus & Dionysos 29/10/2014 14:02



Oh là là!!
Bisous.



Mely 26/10/2014 09:56

Je fonds pour ces verrines à l'alliance que j'adore !
Bon dimanche, bises.

Bacchus & Dionysos 29/10/2014 14:02



Je comprends.
Bon mercredi et bises.



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