L es enchères des vins des Hospices de Beaune ont marqué un nouveau record, avec 800.000 euros pour la "pièce du président", destinée chaque année à soutenir une grande cause, et 11,7 millions d'euros (hors frais) pour les œuvres hospitalières, d'après...
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Envie de changer un peu votre rôti de porc traditionnel? Dans cette recette originale mais très facile à réaliser, la viande est marinée dans une préparation à base de miel, sauce soja, citron, baies de poivre et ail qui lui apporte un parfum et une tendreté...
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L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a approuvé lundi 25 octobre par consensus de ses 48 États membres le transfert de son siège de Paris à Dijon. L'OIV est l'organisme intergouvernemental à caractère scientifique et technique de...
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Se constituer une cave, pour le plaisir ou dans une optique patrimoniale, demande du temps et un peu d’investissement. Mais tout cela n’est pas insurmontable. Voici sept étapes que vous pouvez suivre, ce ne sont que des conseils et il y a autant de manières...
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C'est la rançon de la gloire ", estime Roxane de Varine-Bohan, l'une des cinq juristes du service "préservation de l'appellation" à Epernay (Marne), aussi discret que stratégique, du puissant CIVC - qui défend 16.200 vignerons et 360 maisons de Champagne...
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Les exportations de vins et spiritueux français ont connu un net rebond lors du premier semestre 2021, retrouvant sur certains marchés leur niveau d'avant pandémie, sans toutefois rassurer totalement les professionnels. « Dans un contexte international...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
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