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22 juin 2016 3 22 /06 /juin /2016 09:59

« La Vieille Ferme 2014 »
Cet assemblage de carignan, cinsault, grenache et syrah a été récolté sur le vignoble des pentes du Mont Ventoux. Les vignes ont évolué ici sur des sols rouges, des éboulis calcaires et des alluvions anciennes à cailloux ronds. L’altitude et la fraîcheur...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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17 juin 2016 5 17 /06 /juin /2016 09:48

 « Vers des critères environnementaux pour les AOC et AOP »
Des critères environnementaux seront bientôt inclus dans les cahiers des charges de fabrication de certains produits bénéficiant d'appellations d'origine, notamment le raisin destiné au vin, basés jusqu'ici principalement sur le lien avec le terroir....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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10 juin 2016 5 10 /06 /juin /2016 12:45

« Trois flacons à la hauteur de l’événement »
Pour fêter dignement l’âge plus que raisonnable - anniversaire de ses 94 ans - de Monsieur Bacchus père lors d’un déjeuner familial fort agréable. « Laurent-Perrier Cuvée Rosé » Couleur rosé clair, brillante et lumineuse, bulles fines mais présentes....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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9 juin 2016 4 09 /06 /juin /2016 14:46

« Petites news autour du vin… »
"Brusque recul de la consommation d'alcool en France" En 2015, les Français ont beaucoup réduit leur consommation de boissons alcoolisées, pour la première fois en cinq ans, sous l'effet de la crise et du climat de morosité après les attentats, selon...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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7 juin 2016 2 07 /06 /juin /2016 11:37

« Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages - 2006 »
La robe est sombre sur un rouge grenat à reflets orangés en bordure du disque. Le nez est intense et complexe avec des notes fruitées (cassis, mûre, myrtille). Il y a aussi des épices douces et du torréfié (l’âge !!). La bouche est harmonieuse avec une...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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3 juin 2016 5 03 /06 /juin /2016 10:34

 « Contrefaçon de vins de Bordeaux, la Chine reconnaît 45 appellations »
La Chine a annoncé jeudi 2 juin avoir reconnu 45 appellations de vins de Bordeaux, une décision qui devrait permettre, selon les professionnels du secteur, de mieux combattre les contrefaçons endémiques sur un marché chinois crucial. Un an après avoir...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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