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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 16:48

« Domaine de La Courtade 2006 - Côte de Provence »
Robe : robe grenat intense et profond. Nez : très intense avec des arômes de chocolat et de cerises très mûres. Bouche : ronde et généreuse, charpentée avec des tanins très présents mais enrobés d’une belle matière. Un joli vin à boire et à attendre encore...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 11:57

« Anwilka 2008 - Afrique du Sud - Région de Stellenbosch »
Une couleur très intense avec un contour brillant rouge rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, mais aussi de réglisse, de chocolat amer et de bois. En bouche, une structure dense avec une attaque crémeuse. Des tannins souples, une belle...
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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 12:18

« Petite soirée entre amis… »
…pour clôturer l’année de dégustation de façon sympathique et que chacun puisse partir le cœur léger vers sa ou ses destinations vacances. Et pour cela, il n’y a rien de mieux qu’un bon repas et quelques belles bouteilles. Où : A la Table des Bougainvilliers...
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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 14:46

« Haras Character - Cabernet Sauvignon - 2002 - Chili »
La robe est violette, foncée et dense, aucune trace d’évolution. Le nez est très type Chili et « nouveau monde » avec beaucoup de cassis, de menthol, de la vanille et des fruits surmuris ce qui donne comme toujours un nez puissant, exubérant mais peu...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 12:32

« L’étiquette, la carte d’identité du vin »
Véritable carte d’identité du vin, l’étiquette renseigne sur son lieu de naissance (zone de production), son ou ses parents (le producteur, le viticulteur ou le négociant), sur son année de naissance (le millésime), ses caractéristiques (degrés d’alcool,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 11:11

« Quand les bovins boivent du….vin !! »
Il y avait le boeuf de Kobé, né au Japon et élevé à la bière, il y aura peut-être dans les assiettes françaises le "Vinbovin" après une expérience réussie à Lunel-Viel sur trois bovins "nourris" pendant quatre mois avec du vin languedocien dans leur alimentation....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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