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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 01:00

« Saint-Joseph blanc 2007 - E. Guigal »
Robe jaune clair, brillante et limpide. Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois. Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale aromatique aux senteurs de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 17:25

« Curry de poisson, Saint-Jacques et crevettes au lait de coco »
Voici une recette sans complication mais diablement parfumée pour accompagner un vin blanc, d’un Côte du Rhône blanc ou Riesling. N’ayez pas la main trop lourde sur le curry pour profiter pleinement du vin. Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 17:10

« Carbonnieux blanc 2005, un futur prometteur »
Robe : Jaune pale. Nez : ce vin jeune nécessite quelques minutes d’aération dans le verre pour exprimer toute sa complexité aromatique, le nez typé est cependant marqué par les agrumes avec une subtile touche florale (fleur blanche). Bouche : l’attaque...
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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 09:59

« Le vin au Moyen Age, une exposition pour tout savoir !! »
C’est un échange avec MESSER GASTER du blog « Et tout pour la tripe ! » suite à son article « Les épices au Moyen-Age » qui me fait vous poster ce petit billet. Depuis le 11 avril et jusqu’au 11 novembre 2012, vous pouvez découvrir, du mercredi au dimanche,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 17:10

"Wine Tour Booking, une centrale de réservation viticole"
Faciliter la rencontre entre l’amateur de vin et les propriétés viticoles, tel est l’objet de Wine Tour Booking, le nouveau site qui permet à l’internaute de réserver en ligne une visite dans un domaine. Ouvert depuis début avril pour le Bordelais, ce...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 11:16

« Les vignerons indépendants vous invitent au plus grand pique-nique de France »
…. Et peut-être même au plus grand pique-nique d’Europe. Les vignerons indépendants de toute la France accueilleront les touristes dans leurs caves et leurs vignobles, le week-end de la Pentecôte pour un pique-nique géant. Apporter son panier-repas et...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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