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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 17:26

« Une cave mobile……. »
Après le mini van, la Mini Cave Le designer italien Aznom a l’habitude de dessiner des accessoires pour le vin comme des seaux à glace, des mallettes pour les bouteilles et les verres mais cette fois-ci il s’est attaqué à la personnalisation d’une voiture,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 23:22

« Savigny Les Beaune 2006 - Joseph Drouhin; une maison amoureuse de son terroir »
D’une belle couleur rubis avec quelques touches tuilées ; le nez est sur des parfums de fruits noirs et de poivre. Cette fine touche épicée fait partie de la typicité de ce terroir. En bouche, le vin est délicat et souple, sans lourdeur. La persistance...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 23:29

« Vins et fromages, aujourd’hui les fromages à pâte pressée »
Après le chèvre et le bleu ( ici ) , puis les fromages à croute fleurie (ici) continuons nos pérégrinations des accords vins et fromages. Il existe une vaste palette de fromages à pâte pressée, qu’elle soit cuite ou non. Il s’agit, entre autres du Beaufort,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 11:39

« Beaune du Château 2003 et Bouchées à la Reine au lambi »
Beaune du Château 2003 - 1er cru - Bouchard Père et Fils, du grand en devenir. La robe blanc jaune vert reflets or Le nez est toasté (bois de l’élevage), beurré, pain d’épices et des fleurs blanches, nez très caractéristique du Chardonnay Bourguignon,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 00:42

« Château de Varennes 2005, bien mieux… »
Robe couleur jaune or tirant sur le doré, paille, marquée par l’âge Nez de pain grillé, brioche, beurre, fruits mûrs, ananas, puis de pamplemousse. Bouche sur la fraîcheur, de la minéralité et des fruits mûrs, une très belle longueur avec une finale sur...
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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 12:09

« Vin au Verre ou Verres de Vins »
Le verre de vin jetable va-t-il désormais c concurrence la bière dans les concerts et autres lieux publics !! Plus besoin d’ouvrir une bouteille, il suffit d’ouvrir son verre James Nash de Wine Innovations en avait sans doute assez de boire des bières...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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