Un vin lumineux à la robe grenat et aux reflets rubis Un nez sincère et expressif qui mêle des arômes de cerise à de jolies notes épicées et vanillées Une bouche franche et suave qui offre une belle persistance aromatique et une structure tannique pleine...
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Les climats de Bourgogne seront proposés à l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco au nom de la France et au titre de paysage culturel, a annoncé le ministère de la Culture samedi 21 janvier 2012. L’Etat présentera en fait deux dossiers. Celui...
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Longtemps réservée aux petits vins servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées. Elles proposent désormais des grands crus au verre grâce à une évolution des mentalités et de la technologie qui rendent accessibles les domaines...
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Robe couleur jaune or tirant sur le doré, paille, marquée par l’âge Nez sur des arômes d’évolution, de xérès presque d’oxydation. Difficile de dire si le vin a trop vite évolué (problèmes de conservation chez le caviste où je l’ai acheté) ou si les raisins...
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En 1967, Aimé Sabon crée dans la Vallée du Rhône, le Domaine de la Janasse du nom d’une ferme familiale située à Courthezon au lieu-dit La Janasse. Il développe son vignoble en acquérant de nombreux terroirs, passant de 15 à 55 hectares. Ses enfants,...
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Un tartare frais et original, plutôt simple et rapide à faire et que l’on dégustera accompagné d’un Saint-Véran, un Macon ou d’un sylvaner. C’étaient les tous derniers avocats du jardin. On aura été gâté cette année en quantité et surtout qualité. Snif...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
