C’est vrai qu’après tout ce que j’ai pu dire ou écrire sur le Beaujolais nouveau, cela va donc vous sembler bizarre que je vous narre notre soirée de ce vendredi à la Table des Bougainvilliers, autour du beaujolais nouveau. Je dois en toute honnêteté,...
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La 151ème vente des Hospices de Beaune se déroulera le dimanche 20 novembre . 618 pièces de vins rouges et 143 pièces de vins blancs (d’une contenance de 228 litres) seront vendues aux enchères par la Maison Christie’s. La planète vin aura une fois de...
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Robe rouge grenat violacée, foncée et dense Nez de fruits noirs murs, groseille, puissance et boisé, l’alcool (14°) Bouche jeune sur la concentration, des fruits très murs, du bois et la confirmation de la présence alcooleuse, de la chaleur mais aussi...
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Si Beaujolais s'écrit avec un "s", c'est parce qu'il y en a 12 ! Il y a quelques temps dans un article (ici), je vous rappelais que Beaujolais ne se conjuguait pas uniquement au « nouveau » et à quelques heures de l’événement médiatique mondialement attendu,...
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Pour les amateurs de sucré-salé, cette recette est un délicat mélange de saveurs douces et salées. L'arôme de la viande est mis en valeur par le moelleux de la figue et les amandes apportent du croquant. Pour ceux qui n’aiment pas les figues, ça peut...
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Robe : Rubis. Nez : Arômes de gelée de mûres et de cassis, d'épices et de cuir. Bouche : Ample et longue, trame tannique soyeuse et équilibrée. Une belle longueur et une finale sur le fruit avec une pointe de minéralité. Un vin gourmand que l'on peut...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
