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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 12:36

« Lynch-Bages et Pape Clément blanc, deux grands de Bordeaux »
A l’invitation du caviste l’Ilot vins à Cluny une petite dizaine d’amateurs a eu le plaisir de déguster deux très grands vins blancs de Bordeaux pour un superbe moment de partage, de plaisir et de convivialité. Un grand merci au nom de tous à Pierre et...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 16:30

« Fruit de la passion ou Maracuja, mille et une senteurs »
Le fruit de la passion originaire du Brésil fut découvert à la fin du XVIe siècle par les premiers missionnaires espagnols. Ils s'approprièrent petit à petit cette plante, issue de la famille des passiflores, soit lianes grimpantes tropicales, que les...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 16:00

Mercredi 9 novembre 2011 : « Château Lagrange, une belle expression du Saint-Julien »
Pour ce onzième mois de l’année, la dégustation mensuelle des Compagnons va les conduire vers une référence de l’appellation Saint-Julien. Le château Lagrange est connu au Moyen-âge sous le nom de maison noble de Lagrange Monteil et l’on retrouve la trace...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2011
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 16:53

« Domaine de la Bégude - La Brûlade 2005 - Bandol »
Fleuron du domaine, ce rouge d'exception n'est produit que dans les plus grands millésimes (pour le moment, seuls 1999, 2000, 2001, 2004 et 2005 ont vue le jour). La production est minuscule, 3000 bouteilles seulement. Le vin est issu du plateau de la...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 10:00

« Moelleux banane et pépites de chocolat »
Pour en foncer le clou et encrer encore davantage la Banane dans le patrimoine gastronomique français, voici une recette bien sympathique trouver sur le blog de LILIZEN . Un gâteau facile à réaliser, à la fois moelleux et croquant. Ses saveurs associées...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 13:02

«La banane de Guadeloupe et Martinique s’affiche comme produit du terroir français»
L'Union des groupements de producteurs de bananes de Guadeloupe et Martinique (UGPBAN) mène campagne depuis le 3 novembre afin d'ancrer la banane de Guadeloupe et Martinique dans le patrimoine gastronomique et agricole régional français. Les visuels conçus...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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