Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 12:28

« La Réserve de Malartic 2007, un graves équilibré »
Château Malartic-Lagravière est une propriété de 46 hectares datant du 18e siècle, situé sur le plus ancien terroir vinicole bordelais. C'est en l'honneur d'Hippolyte Comte de Malartic, Amiral au service des Rois de France, que le château pris pour emblème...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article
12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 16:49

« Volnay 2001 - 1er cru en Chevret - Maison Louis Latour »
Comme je l’ai déjà dit, si je n‘ai jamais été convaincu par les vins rouges de la Maison Latour, je trouve que leurs cuvées en blanc sont d‘une qualité plus qu‘honorable. J’avais donc placé tous mes espoirs dans ce Volnay que j’avais fini par acheter...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article
11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 12:58

« Le Château Lascombes vendu à la MACSF »
Le fond de pension américain, Colony Capital, a vendu le château Lascombes à la mutuelle des professionnelles de santé (la MACSF) pour un montant de 200 millions d’euros selon Le Figaro. Une belle somme pour l’investisseur qui avait acheté en 2001 les...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 12:24

« Hermitage Le Chevalier de Stérimberg 1998, Paul Jaboulet Ainé »
La maison Paul Jaboulet Ainé fait partie, avec Guigal et Chapoutier, du trio de tête des grands négociants du Rhône. Si il fut certainement le premier à populariser véritablement des cuvées de prestige auprès d'un public d'amateurs, il s’est bien gardé...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article
6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 12:34

« Crevettes sautées à la coriandre »
Voici une variante d’une recette que nous vous avions déjà proposée. De délicieuses crevettes parfumées et croustillantes que nous vous proposons de marier, cette fois, avec un Savennières ou un Côtes de Provence rosé. Préparation : 15 min Cuisson : 3...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
commenter cet article
5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 12:33

« La Mouline vs Latour 1993, du très grand »
La Mouline – E. Guigal – Côte-Rôtie Robe rouge grenat, tuilée en bordures, dense et profonde. Nez de fruits rouges mûrs (cerise), sous-bois, truffe, champignons puis torréfaction, café grillé. Bouche puissante avec encore beaucoup de matière et de tannins,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
commenter cet article

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche